特別な家ごはん：ジンチャポンで作るクリーミーチャンポン
特別な家ごはん：ジンチャポンで作るクリーミーチャンポン
簡単なのに本格的！ジンチャポンで作る、ユニークなクリーミーチャンポンラーメンのレシピ
いつものインスタントラーメンが、特別な一皿に大変身！ジンチャポンの濃厚な魚介スープとまろやかなクリームソースが絶妙に融合し、お家でまるでレストランのような本格的なクリーミーチャンポンが驚くほど簡単に作れる、魅惑のレシピをご紹介します。新しい麺料理の楽しさをぜひ体験してください。
材料- ジンチャポン（インスタントラーメン） 2袋
- チェダーチーズ 2枚
- むきえび（下処理済み） 5～6尾
- 牛乳 400ml
- 水 200ml
- にんにく 3かけ
- マッシュルーム 3～4個
- 玉ねぎ 1/2個
- サラダ油 少々
- 青唐辛子 1本（お好みで、辛味を加えたい場合）
調理手順
Step 1
まず、深めのフライパンか鍋を中火で熱します。フライパンが温まったら、サラダ油を少量ひき、薄切りにした玉ねぎ（1/2個分）と、皮をむいてスライスしたにんにく（3かけ分）を加えて、香りが立つまで炒めます。にんにくが焦げ付かないように注意しながら、玉ねぎが透明になるまで炒めましょう。
Step 2
玉ねぎとにんにくが透き通ってきたら、ジンチャポンに付属の乾燥具材（2袋分）を加えて一緒に炒め、風味を引き出します。次に、薄切りにしたマッシュルーム（3～4個）を加え、しんなりするまで炒め合わせてください。
Step 3
クリーミーなソースのベースを作ります。牛乳（400ml）と水（200ml）をフライパンに注ぎ入れ、ジンチャポン付属の液状スープ（1袋分）を加えて味を調えます。全体が均一に混ざるように一度かき混ぜましょう。
Step 4
スープが沸騰し始めたら、ジンチャポンの麺（2袋分）を入れ、箸で優しくほぐしながら煮ます。麺がくっつかないように注意してください。麺がある程度ほぐれたら、解凍しておいたむきえび（5～6尾）を加えます。えびはすぐに火が通るので、煮すぎないように気をつけてください。
Step 5
ピリッとした辛味を加えたい場合は、ここで細かく刻んだ青唐辛子（1本）を加えます。青唐辛子は「お好みで」の材料ですので、辛さの好みによって加減してください。
Step 6
麺が好みの固さに茹で上がり、えびの色がピンク色になったら、火を弱めます。ここでチェダーチーズ（2枚）を加え、溶けるまで混ぜ合わせ、ソースにとろみをつけます。最後に、ジンチャポンに付属のオイル（香味油）を加えて、全体がよく混ざり合うように混ぜ合わせれば、美味しいクリーミーチャンポンの完成です。熱々をすぐにお召し上がりください！
