牛乳とチーズで簡単！クリームスパゲッティ
牛乳とチーズで簡単！クリームスパゲッティ
冷蔵庫にあるものでパパッと作れる！5分で完成するクリームスパゲッティ
特別な材料がなくても、お家で手軽に作れるクリーミーでコクのあるスパゲッティです。簡単なのに満足感たっぷり！忙しい日のランチやディナーにぴったりです。
主な材料- サラダ油 少々
- ベーコン 1〜2枚
- スパゲッティ 1人分（約100g）
- 牛乳 100〜150ml
- スライスチーズ 1枚
調味料・その他- 塩 少々
- こしょう 少々
- 塩 少々
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まずはベーコンを準備しましょう。指2本分くらいの幅に切っておくと、調理がスムーズに進みます。あらかじめ切っておくことで、作業が楽になりますよ。
Step 2
大きめの鍋にたっぷりとお湯を沸かし、沸騰したら塩小さじ1杯を加えます。スパゲッティ1人分（約100g）を入れ、袋の表示時間より1〜2分短く茹でて「アルデンテ」の状態にしましょう。これで、ソースと絡めた時にちょうど良い硬さになります。（目安は5分程度です）
Step 3
スパゲッティが茹で上がる間に、別のフライパンを用意します。中火にかけ、サラダ油を少量ひき、切っておいたベーコンを加えてじっくりと炒めましょう。ベーコンから脂がしっかり出るまで、焦らずに炒めるのがポイントです。
Step 4
ベーコンがこんがりと焼けたら、茹で上がったスパゲッティを湯切りして、そのままフライパンに移します。ここで、スパゲッティの茹で汁（ゆで湯）を大さじ2杯ほど加えます。茹で湯にはでんぷん質が含まれており、ソースを乳化させてクリーミーに仕上げるのに役立ちます。お好みでこしょうをたっぷり振ってください。こしょうのスパイシーな香りがクリームソースとよく合います！
Step 5
次に牛乳を加えます。フライパンの底が軽く隠れるくらいの量（約100〜150ml）で大丈夫です。牛乳が温まってふつふつとしてきたら、スパゲッティと手早く混ぜ合わせ、牛乳を全体に絡めます。牛乳がパスタに染み込み、ソースにとろみがついてくるのを感じるはずです。お好みのとろみになるまで、牛乳を少しずつ足して調整してください。
Step 6
最後に、スライスチーズを1枚、ソースの上にのせます。チーズが溶けることで、より濃厚でコクのある味わいになります。ヘラや菜箸で優しく混ぜながら、チーズを完全に溶かしてソースと一体化させます。味見をして、もし塩気が足りなければ、塩ひとつまみとこしょうを加えて味を調えましょう。美味しいクリームスパゲッティの完成です！
