爽やか！韓拏柑（ハルラボン）とエビのサラダ
爽やか！韓拏柑（ハルラボン）とエビのサラダ
簡単なのに華やか！韓拏柑を使った絶品サラダ
甘酸っぱい韓拏柑（ハルラボン）とプリプリのエビが絶妙にマッチした、見た目も味も楽しめるサラダです。ホームパーティーでも大人気だった一品なので、ぜひおもてなし料理に挑戦してみてください。きっと喜ばれること間違いなしです！
新鮮な野菜とフルーツ- 韓拏柑（ハルラボン） 1個（皮をむき、果肉を取り出す）
- ベビーリーフ 300g（新鮮で柔らかいものを選ぶ）
- ボイルエビ（殻付きでもOK） 6〜7尾（解凍しておく）
ドレッシングの材料- オリーブオイル 大さじ3
- ニンニクのみじん切り 大さじ1/2
- はちみつ 大さじ1（甘さはお好みで調整）
- レモン汁 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- ハーブソルト ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ3
- ニンニクのみじん切り 大さじ1/2
- はちみつ 大さじ1（甘さはお好みで調整）
- レモン汁 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- ハーブソルト ひとつまみ
調理手順
Step 1
まず、ベビーリーフは冷たい水に10分ほど浸して、シャキッとした食感を保ちましょう。水気をしっかりと切っておくことで、ドレッシングが絡みやすくなります。
Step 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、ボイルエビを入れます。エビの両面がきつね色になるまで炒め、ハーブソルトを振って軽く下味をつけましょう。エビの香ばしい香りが食欲をそそります。
Step 3
韓拏柑（ハルラボン）は、皮をきれいにむき、果肉を半分にカットします。種があれば取り除いておきましょう。
Step 4
お皿に、カットした韓拏柑（ハルラボン）を彩りよく並べます。甘酸っぱい韓拏柑がサラダの良い土台となります。
Step 5
韓拏柑（ハルラボン）の上に、香ばしく炒めたエビを盛り付けます。エビの鮮やかな色がサラダをさらに引き立てます。
Step 6
水気を切ったベビーリーフをエビの上にたっぷりと乗せます。次に、爽やかなレモンガーリックソースを作りましょう。小さなボウルに、残りのオリーブオイル大さじ2、ニンニクのみじん切り、はちみつ、レモン汁、塩を入れ、よく混ぜ合わせます。このドレッシングをサラダ全体にまんべんなくかけたら、見た目も華やかで美味しい韓拏柑（ハルラボン）とエビのサラダの完成です！どうぞお召し上がりください。
