爽やか甘い！おうちで簡単オレンジシャーベット
爽やか甘い！おうちで簡単オレンジシャーベット
お子様向けの、美味しくてひんやり手作りオレンジシャーベットのレシピ
アイスクリームばかり欲しがるお子様のために、お家で簡単・スピーディーに作れる爽やかなオレンジシャーベットのレシピをご紹介します。新鮮なオレンジの豊かな風味とひんやり感が口いっぱいに広がり、お子様から大人までみんなに愛されること間違いなしです！
主な材料- 新鮮なオレンジ 2個
甘み- 砂糖 大さじ1 (お好みで加減してください)
- 砂糖 大さじ1 (お好みで加減してください)
調理手順
Step 1
きれいに洗ったオレンジ2個を半分に切ります。次に、スプーンやフルーツスクープを使って、オレンジの中身を丁寧に取り出して器や容器に取っておきましょう。くり抜いたオレンジの皮は捨てずに、シャーベットを入れる可愛い器として再利用します！
Step 2
取り出したオレンジの果肉をミキサーに入れ、ごく少量の水（大さじ1～2杯程度）を加えてください。水の量が多すぎるとシャーベットの濃度が薄くなるので注意しましょう。なめらかになるまで混ぜたら、細かいザルで濾して、澄んだオレンジジュースだけになるように優しくこします。塊がなくなるまで細かく濾すことで、シャーベットの食感がなめらかになります。
Step 3
濾したオレンジジュースを鍋に入れ、砂糖大さじ1を加えます。（甘さを控えたい場合は、砂糖の量を調整しても構いません。）弱火にかけ、ヘラで混ぜながら砂糖が完全に溶けるまで軽く煮るだけです。煮すぎるとオレンジのみずみずしい風味が飛んでしまうことがあるので注意してください。
Step 4
軽く煮たたオレンジジュースを、あらかじめくり抜いておいたオレンジの皮の器、または適当な容器に移し、冷凍庫で約2時間冷やし固めます。2時間後、シャーベットが少し凍り始めたら取り出し、フォークでかき混ぜて、ふわふわのかき氷状にします。この作業を2時間おきに、合計2～3回繰り返してください。フォークでかき混ぜるたびに、シャーベット特有のシャリシャリとした、なめらかな食感が生まれます。お好みの固さになったら、再びオレンジの皮の器に盛り付けて、美味しく召し上がってください。冷たくて爽やかな、手作りオレンジシャーベットの完成です！
