爽やかな鶏肉と大根キムチの冷麺（チョゲヨルム冷麺）
爽やかな鶏肉と大根キムチの冷麺（チョゲヨルム冷麺）
♥【 nests 冷麺活用レシピ】おうちで楽しむ、さっぱり美味しいチョゲヨルム冷麺
見ているだけで涼しくなる、夏の定番！食欲がない時でもぴったりな、簡単ヘルシーな一品です。今年の夏は、このチョゲヨルム冷麺で元気に乗り切りましょう！
材料- nests 冷麺 1袋
- ヨルムキムチ（大根キムチ）ひとつかみ
- 鶏むね肉の缶詰 1缶（油を切っておく）
- きゅうりの甘酢漬け 1/2本（お好みで）
調理手順
Step 1
本格的に冷麺を作る前に、さっぱり感をプラスしてくれる夏の人気食材を準備しておきましょう。（ヨルムキムチ、鶏むね肉缶詰、きゅうりの甘酢漬けなど）
Step 2
nests 冷麺に付属の万能ドンチミ（大根の水キムチ）スープと冷水260mlを１：１の割合でよく混ぜ合わせます。あらかじめ準備しておいたスープは、冷凍庫で少し冷やしておくと、より一層冷たく美味しくいただけます。
Step 3
自家製ヨルムキムチと、ポリポリとした食感が楽しいきゅうりの甘酢漬けを準備します。この二つが、冷麺の味をより豊かにしてくれるでしょう。
Step 4
（お好みで）きゅうりの甘酢漬け 作り方：きゅうり1/2本を薄切りにし、砂糖大さじ１、塩３つまみ、酢大さじ２を加えてよく混ぜ合わせ、しばらく漬け置きます。甘酸っぱく漬かったきゅうりが、冷麺に爽やかなアクセントを加えます。
Step 5
沸騰したお湯800mlに nests 冷麺の麺と準備した具材（鶏むね肉など）を入れ、約3分間茹でます。麺がもちもちになるよう、タイマーをセットして茹でてください。
Step 6
茹で上がった麺は、すぐに冷たい水で洗い、ぬめりを取り除きます。ザルにあけて、しっかりと水気を切って器に盛り付けます。
Step 7
水気を切った麺の上に、ポリポリとした食感のきゅうりの甘酢漬けをお好みでトッピングします。（省略可）
Step 8
よく熟成した、さっぱりとした味わいのヨルムキムチをたっぷりと乗せ、冷麺の旨味を加えます。
Step 9
油を切った鶏むね肉の缶詰をたっぷり乗せて、タンパク質を補給し、満足感を高めます。
Step 10
あらかじめ準備しておいた、シャーベット状に冷えたスープを冷麺の器に注ぎます。冷たいスープが麺と具材を包み込み、味の調和を生み出します。
Step 11
暑さを吹き飛ばしてくれる、冷たくて美味しいチョゲヨルム冷麺を一口！この美味しい冷麺で、今年の夏も元気いっぱい過ごしましょう！
