熱々がたまらない！雨の日に食べたいジャガイモすいとん
熱々がたまらない！雨の日に食べたいジャガイモすいとん
雨の日にはやっぱりこれ！チョンジョンウォン「マッセンセ（味先生）海鮮だしパック」で簡単・美味しいジャガイモすいとん
梅雨の時期、じめじめした日にぴったりの温かいスープ料理。市販のすいとん生地とだしパックを使えば、誰でも簡単に作れる、深みのある美味しいジャガイモすいとんのレシピをご紹介します。
材料- チョンジョンウォン マッセンセ 海鮮だしパック 1個
- 市販のジャガイモすいとん生地 1人前
- 水 1リットル
- ジャガイモ 小1個
- 長ネギ 1/2本
調味料- ニンニクみじん切り 1/2 大さじ
- 韓国醤油（だし醤油） 2/3 大さじ
- イワシ魚醤（ナンプラー） 2/3 大さじ
- ニンニクみじん切り 1/2 大さじ
- 韓国醤油（だし醤油） 2/3 大さじ
- イワシ魚醤（ナンプラー） 2/3 大さじ
調理手順
Step 1
まず、大きめの鍋に水1リットルを入れ、「チョンジョンウォン マッセンセ 海鮮だしパック」を加えてください。だしパックからしっかり旨味が出るように煮出し、風味豊かなだし汁を作ります。だしパックは後で取り出してください。
Step 2
だし汁が煮立っている間に、すいとんの具材となるジャガイモと長ネギを準備します。ジャガイモは皮をきれいに洗い、薄切りにします。長ネギは斜め薄切りにして、香りを添える準備をします。
Step 3
ぐつぐつと煮立っているだし汁に、市販のジャガイモすいとん生地と切ったジャガイモを加えます。ジャガイモが半透明になってきたら、ニンニクみじん切り（1/2 大さじ）、韓国醤油（2/3 大さじ）、イワシ魚醤（2/3 大さじ）を加えて味を調えます。味付けの目安は、韓国醤油とイワシ魚醤を1:1の割合で始め、味見をしながらお好みの濃さに調整していくのがおすすめです。ジャガイモが完全に火が通って透明になったら、最後に準備した長ネギを加え、さっと煮て完成です。熱々をどうぞ！
