冷蔵庫に2年以上熟成させた白菜キムチ（ムキムチ）が眠っていませんか？ 捨てるのはもったいないけれど、そのまま食べるには少し匂いが気になる…そんな時にぴったりのレシピです。このムキムチチムは、白菜キムチの独特な匂いを消し去り、驚くほど柔らかく、奥深い旨味を引き出します。まさに「ご飯泥棒」のような、健康的で美味しい一品です。まるで宝箱を開けるように、最初はどんな味か想像もつかないかもしれませんが、一口食べればその魅力に夢中になること間違いなしです。