炒めご飯のトルティーヤラップ

栄養満点！炒めご飯のトルティーヤラップレシピ

食欲がないお子さんも夢中になる特別な一品！🍚 息子が今日はご飯を食べたくないと言うので、愛情たっぷりの「炒めご飯のトルティーヤラップ」を作ったところ、あっという間に完食してくれました！😋 簡単で満足感があり、お子さんの食欲を刺激するのにぴったりのレシピです。

深めのフライパンか中華鍋にえごま油大さじ1を熱し、みじん切りにした長ネギ1/2カップをたっぷり加えて、焦がさないように中弱火でじっくり炒めます。ネギの甘い香りが立つまでしっかりと炒め、風味豊かなネギ油を作るのがポイントです。

Step 1

ネギ油の香りが十分に出たら、一旦火を止めます。温かいご飯1.5杯分を加えて、ご飯がダマにならないようにヘラやスプーンで優しく混ぜ合わせ、ネギ油とご飯粒が均一にコーティングされるようにします。

Step 2

再び弱火にかけ、ご飯を炒めるように混ぜ合わせます。味付けには熟成醤油（ムッカンジャン）大さじ1を使用しました。醤油で味を付けると旨味が増してさらに美味しくなります。味見をして、お好みで塩をほんの少し加えてください。

Step 3

炒めたご飯をフライパンの片側に寄せ、空いたスペースに溶き卵3個を流し入れて、軽く火を通しスクランブルエッグを作ります。卵が半熟状になったら、ご飯とよく混ぜ合わせると、美味しい長ネギの炒めご飯の完成です。（基本の炒めご飯はここまで！）

Step 4

ここからはトルティーヤを使います。弱火で熱したフライパンにトルティーヤ1枚を乗せ、トルティーヤが少し柔らかくなるまで軽く焼きます。焼きすぎると破れてしまうことがあるので注意してください。柔らかくなったトルティーヤの上に、炒めご飯を適量のせ、しっかりと巻いていきます。

Step 5

トルティーヤが破れてしまっても大丈夫！😌 きれいに巻けなかったラップは、クッキングシートやラップでしっかりと包んで形を整えると、きれいに仕上がります。半分に切って、お子さんに食べさせるとさらに手軽に楽しめますよ。

Step 6