炊飯器で簡単！風味豊かなガーリックバターライス
炊飯器で簡単！風味豊かなガーリックバターライス
炊飯器で作る、お手軽ガーリックバターライスのレシピ
いつものご飯が少し物足りなく感じる時、特別な風味を加えてくれるガーリックバターライスを試してみてはいかがでしょうか？炊飯器で簡単に作れるガーリックバターライスは、どんなおかずとも相性が良く、普段の食卓をより豊かにしてくれるでしょう。炊飯中にお部屋に広がるニンニクとバターのほのかな香りが食欲をそそるだけでなく、一粒一粒のお米に深い旨味を閉じ込め、ご飯だけでも美味しくいただけます。
材料- 米 1カップ（約180ml）
- ニンニク 5〜6かけ（スライス、またはみじん切り大さじ1）
- 無塩バター 小さじ1（約5g）
- うま味調味料（例：味の素など）小さじ1/2
調理手順
Step 1
まず、ご飯を炊く米1カップを準備し、きれいに洗います。洗った米を炊飯器の内釜に移します。お好みで、スライスしたニンニクまたはみじん切りにしたニンニク大さじ1を米の上に加えます。ニンニクをスライスすると、炊きあがりに上品な香りが移り、みじん切りにするとより濃厚なニンニクの風味を楽しめます。次に、うま味をプラスするうま味調味料（味の素など）小さじ1/2と、香ばしさとコクをプラスするバター小さじ1を米の上に一緒に乗せます。バターは冷蔵庫から出したての冷たいままで大丈夫です。
Step 2
炊飯器に水を加えます。水の量は、普段1合のご飯を炊くときの水加減と同じにしてください。お米の種類や状態によって多少調整が必要な場合もありますが、基本的には普段通りの水加減でOKです。全ての材料を入れたら、炊飯器の蓋を閉め、「通常炊飯」または「白米炊飯」モードで炊飯を開始します。炊飯器がおいしいガーリックバターライスを自動で作ってくれます。
Step 3
炊飯が終わった合図が鳴ったら、すぐに蓋を開けずに約5〜10分ほど蒸らしてください。蒸らし時間を置くことで、お米がよりふっくらと美味しく仕上がります。蒸らしが終わったら、蓋を開け、しゃもじでご飯を底から優しく混ぜ合わせます。お米を潰さないように、ふんわりと混ぜるのがポイントです。釜の底に溶けたバターやニンニク、調味料がご飯全体に均一に絡むように、しっかりと混ぜてください。
Step 4
これで、風味豊かで美味しいガーリックバターライスの完成です！温かいご飯をお茶碗に盛り付けて、召し上がれ。シンプルながらも奥深い味わいのガーリックバターライスは、キムチやお漬物、簡単な和え物などの副菜を添えるだけで、立派な一食になります。お子様のおやつにも、忙しい朝の食事代わりにもぴったりですので、ぜひ一度作ってみてください！
