炊飯器で簡単！醤油卵うどん
炊飯器で簡単！醤油卵うどん
【初心者向け】炊飯器で作る！家族みんなで楽しめる醤油卵うどんレシピ
キッチンで手間取る必要はありません！これは炊飯器だけで簡単に作れる美味しい醤油卵うどんです。YouTuber「 하루한끼 (ハルハンキ)」さんのアイデアを基に、誰でも簡単にできる詳細なステップをご案内します。シンプルながらも満足感のある、どんなシーンにもぴったりの食事です。
うどんの材料- そうめん 100g (1人前)
- 水 500ml
- 卵 2個
- 刻みネギ 少々
- サラダ油 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
調味料とトッピング- オイスターソース 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 白ごま 少々
- 刻み海苔 (キム) 少々
- オイスターソース 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 白ごま 少々
- 刻み海苔 (キム) 少々
調理手順
Step 1
まず、1人前であるそうめん100gを用意します。そうめんは長いので、炊飯器に入れやすいように半分に折ってから内釜に入れてください。調理しやすくなります。
Step 2
次に、炊飯器に水500mlを注ぎます。炊飯器の「再加熱」機能（またはお使いの機種に適した「炊飯」や「蒸す」機能）を使い、9分間加熱してください。この工程で麺が茹でられます。
Step 3
9分後、炊飯器の中で麺が美味しく茹で上がっているのを確認できます。
Step 4
茹で上がった麺はザルにあけて水気を切ります。流水で麺を洗うことで、麺同士がくっついたり伸びたりするのを防ぎ、よりプリプリとした食感になります。洗った麺はしっかりと水気を切っておきましょう。
Step 5
次に、目玉焼きを作ります。きれいに洗った炊飯器の内釜の底に、サラダ油大さじ1をひいてコーティングしてください。こうすることで、卵がくっつかずにきれいに焼くことができます。
Step 6
卵2個をボウルに割り入れ、塩ひとつまみを加えて溶きほぐします。溶きほぐした卵液を炊飯器にそっと流し入れます。炊飯器の「再加熱」機能を6分に設定して、卵を焼きます。
Step 7
麺を和える前に、用意した調味料を混ぜ合わせましょう。ボウルにオイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜます。茹でておいた麺をこのボウルに入れ、準備した調味料をかけて、全体が均一になるように混ぜ合わせます。麺に味がしっかり染み込むように、優しく揉み込みます。
Step 8
炊飯器で卵を6分間焼くと、黄身が少しとろりとした美味しい半熟の目玉焼きが完成します。炊飯器から目玉焼きをそっと取り出してください。
Step 9
最後に、器に味付けした麺をきれいに盛り付けます。その上に、先ほど作った温かい目玉焼きを乗せます。仕上げに、刻みネギ、白ごま、刻み海苔をお好みで散らせば、美味しい醤油卵うどんの完成です！よく混ぜてお召し上がりください。
