炊飯器で簡単！ロゼラッポッキ
炊飯器で簡単！ロゼラッポッキ
炊飯器で作る、とろ〜りロゼラッポッキ
調理の手間を省き、炊飯器ひとつで簡単かつスピーディーに本格的なロゼラッポッキが楽しめるレシピです。甘辛いコチュジャンベースに、まろやかなクリームソースが絶妙に絡み合い、老若男女問わず愛される味わいに仕上がります。一人暮らしの方や料理初心者の方でも失敗知らず！特別な日にはもちろん、小腹が空いた時の夕食やおやつにもぴったりです。
主な材料- インスタントラーメン（麺のみ） 1袋
- 市販のクリームパスタソース 大さじ3（お好みで5まで増量可）
- コチュジャン 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- ラーメンスープの素 0.5袋（かやく含む）
- 熱湯 175ml
調理手順
Step 1
まず、炊飯器の内釜にコチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1を入れます。次に、市販のクリームパスタソースを大さじ3杯、たっぷり加えます。より濃厚でコクのあるロゼ味がお好みであれば、クリームパスタソースを大さじ5杯まで増やしても美味しくいただけます。材料が均一に混ざるように、軽くかき混ぜてください。
Step 2
続いて、ラーメンスープの素を半分（0.5袋）と、ラーメンに付属しているかやくを一緒に入れます。今回は辛いのが好きなので「ジンラーメン（辛口）」を使用しましたが、他の種類のラーメンスープの素を使っても大丈夫です。全ての調味料が均一に混ざるよう、もう一度優しくかき混ぜましょう。
Step 3
調味料ベースの上に、用意したインスタントラーメンの麺をきれいに並べます。麺がソースにしっかりと浸るように配置するのがポイントです。
Step 4
やかんなどで沸かした熱湯175mlを用意します。炊飯器の内釜にある麺全体が均一に湿るように、熱湯を麺の上からそっと注ぎ入れてください。こうすることで、麺がくっつかずにソースが全体によく絡みます。
Step 5
ここで炊飯器の「再加熱」または「炊飯」ボタンを押し、調理時間を9分に設定してスタートさせます。炊飯器が美味しいラッポッキを自動で作ってくれます。調理中は蓋を開けずに、そのまま完了するまで待ちましょう。
Step 6
調理が終わったら、内釜のコーティングを傷つけないように注意しながら、全体をよく混ぜ合わせます。PPプラスチック製、シリコン製、または木製のヘラやお玉を使うのがおすすめです。混ぜているうちに、ソースにとろみがつき、水分が自然と減ってくるのが分かります。
Step 7
出来上がったロゼラッポッキを、器に盛り付けます。湯気が立ち上る熱々のロゼラッポッキを、どうぞ美味しくお召し上がりください！
