炊飯器で簡単！ふわとろ卵焼き
炊飯器で簡単！ふわとろ卵焼き
炊飯器ひとつで絶品卵焼きを作ろう
フライパンがなくても、炊飯器があれば誰でも簡単に美味しい卵焼きが作れます。炊飯器の「ケーキモード」を活用して、お好みの固さに仕上げてください。驚くほどふんわり、しっとりとした卵焼きが完成しますよ！朝食やお弁当のおかずにもぴったりです。
材料- サラダ油またはごま油 大さじ1/2
- 新鮮な卵 2個
- 塩 ひとつまみ
- 乾燥パセリ 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
炊飯器の内釜の底に、サラダ油またはごま油大さじ1/2を注ぎます。この際、内釜のコーティングを傷つけないよう、ヘラのような柔らかい素材の調理器具を使って、内釜の底全体に薄く均一に油を塗ってください。こうすることで、卵が内釜にくっつくのを防ぐことができます。
Step 2
新鮮な卵を2個、そっと割って油をひいた内釜の中に割り入れます。卵の数は、1個や3個など、お好みに合わせて調整してください。卵の上に塩ひとつまみを均一に振りかけ、卵本来の味を引き立てます。もう少し塩味が欲しい場合は、少し多めに加えても大丈夫です。
Step 3
いよいよ炊飯器の「ケーキモード」の出番です。しっかり火を通した固ゆで卵のような卵焼きがお好みなら、15分に設定してください。黄身がとろりとした半熟がお好みであれば、12分に設定して調理時間を短くしてください。お使いの炊飯器の機種によって調理時間は多少異なる場合がありますので、途中で様子を確認しながら調整するのがおすすめです。
Step 4
調理が終わったら、炊飯器の蓋を開け、完成した卵焼きをそっと取り出します。お好みで乾燥パセリのフレークを軽く振りかけると、見た目も美しく、香りも良い卵焼きになります。温かいご飯と一緒に、美味しく召し上がれ！
