濃厚チーズラーメン
濃厚チーズラーメン
やみつきになる！ピリ辛濃厚チーズラーメンの作り方
ラーメンもチーズも大好き！そんなあなたにぴったりのチーズラーメンはいかがですか？パルメザンチーズとスライスチーズ2枚で、濃厚でクリーミーなチーズラーメンの作り方をご紹介します。ピリ辛のアクセントで、さらに満足感アップ！
材料- ラーメン 1袋
- スライスチーズ 2枚
- パルメザンチーズ粉末 大さじ1（お好みで）
- 刻みネギ 適量
- 唐辛子（ペペロンチーノまたは青唐辛子）お好みで
- 水 500ml
調理手順
Step 1
まず、鍋に正確に500mlの水を入れてください。ラーメンのスープの旨味を最大限に引き出すには、水の量が重要です。
Step 2
水が沸騰したら、ラーメンとかやく、粉末スープをすべて入れてください。袋の表示時間を参考に、少し固めのアルデンテに茹でるのがおすすめです。
Step 3
チーズラーメンにピリ辛のアクセントを加えたい場合は、ここで唐辛子（ペペロンチーノなど）を加えます。ペペロンチーノがない場合は、青唐辛子を1〜2本細かく刻んで加えてください。辛いのが苦手な方は、この工程は省略しても大丈夫です。
Step 4
お好みの量の刻みネギを加えてください。私は風味をプラスするために、ひとつかみ程度のネギを入れました。
Step 5
ネギを入れたらすぐに、スライスチーズ1枚を鍋のスープの上に直接乗せます。チーズがゆっくりと溶け始めます。
Step 6
より濃厚で深いチーズの風味を楽しみたい場合は、パルメザンチーズ粉末を大さじ1加えてください。パルメザンチーズがない場合は、この工程は省略可能です。
Step 7
麺がちょうど良く茹で上がったら、火を止める直前に、残りのスライスチーズ1枚を麺の上に乗せます。火を止めて、余熱でチーズを溶かしてください。
Step 8
出来上がったチーズラーメンを器に盛り付け、キムチなどと一緒に美味しく召し上がってください！最後に乗せたスライスチーズが熱で溶けて麺に絡み、これがまた格別な美味しさです。私は残ったチーズスープにご飯を少し入れて、最後まで美味しくいただきました。
