濃厚ダブルチョコレートラテの作り方
濃厚ダブルチョコレートラテの作り方
おうちで楽しむ、贅沢ダブルチョコレートラテ
今回は、チョコレートシロップとココアパウダーをダブルで使った「ダブルチョコレートラテ」のレシピをご紹介します。濃厚で満足感たっぷりの一杯を、ぜひご家庭で体験してください！
クリーミーなトップ用材料- 動物性ホイップクリーム 60g
- 砂糖 5g
濃厚チョコレートベース- チョコレートシロップ 8g
- ココアパウダー 13g
- エスプレッソ 2ショット
その他の材料- 氷 適量
- 牛乳 120ml
- チョコレートシロップ（飾り用）適量
- チョコレートシロップ 8g
- ココアパウダー 13g
- エスプレッソ 2ショット
その他の材料- 氷 適量
- 牛乳 120ml
- チョコレートシロップ（飾り用）適量
調理手順
Step 1
まずは、クリーミーなトッピングを作りましょう。清潔なボウルに動物性ホイップクリーム60gと砂糖5gを入れます。これらの材料が、ラテに甘さと滑らかな舌触りを加えてくれます。
Step 2
ハンドミキサーを使って、クリームの材料を泡立てていきます。材料が均一に混ざり、柔らかいツノが立つまで泡立ててください。泡立てすぎると固くなりすぎるので注意しましょう。
Step 3
泡立てたクリームの固さを確認します。あまり固すぎず、チョコレートベースと優しく混ざり合うような、とろりとした状態が理想的です。スプーンからゆっくりと落ちるくらいの柔らかさが良いでしょう。
Step 4
次に、濃厚なチョコレートベースを作ります。別のピッチャーやボウルにココアパウダー13gを入れます。ダマにならないように、ふるっておくとより滑らかに仕上がります。
Step 5
そこに、チョコレートシロップ8gを加えて混ぜます。シロップを加えることで、チョコレートの風味がより深みを増し、甘さが引き立ちます。
Step 6
最後に、ラテの深みを与えるエスプレッソを2ショット注ぎます。挽きたての新鮮なエスプレッソは、チョコレートの風味を一層引き立て、複雑な味わいを生み出します。
Step 7
泡立て器（ホイッパー）や小さなヘラを使って、全ての材料が均一になるまでよく混ぜ合わせます。ココアパウダーのダマが完全に溶け、滑らかな仕上がりになるように混ぜてください。
Step 8
これで、美味しいチョコレートベースの完成です！チョコレートの良い香りが漂ってきましたね。
Step 9
ラテを注ぐグラスを用意し、氷をグラスの約70%まで入れます。氷はラテを冷たく保つのに役立ちます。
Step 10
氷の上に、冷たい牛乳120mlをゆっくりと注ぎます。牛乳を加えることで、ラテの口当たりがまろやかになり、チョコレートの風味をより豊かに感じさせてくれます。
Step 11
作っておいたチョコレートベースを、牛乳と氷の上にゆっくりと注ぎます。層になっていく様子が、見た目にも楽しいドリンクです。
Step 12
最後に、泡立てておいたクリームを、ラテの上にそっと乗せます。まるで雲のように、ラテを優しく包み込みます。
Step 13
お好みで、ホイップクリームの上にチョコレートシロップをお好みの模様に drizzle してください。見た目のアクセントになり、さらにチョコレートの風味を楽しめます。
Step 14
さあ、濃厚で甘い「ダブルチョコレートラテ」の完成です！おうちで贅沢なカフェタイムをお楽しみください！
