濃厚で甘くほろ苦い、おうちカフェブラックラテ
濃厚で甘くほろ苦い、おうちカフェブラックラテ
おうちカフェ人気メニューを自分で作る：甘くほろ苦いブラックラテのレシピ ♣
おうちでもカフェに負けない素敵なブラックラテを作りましょう！濃厚なエスプレッソ、甘いヘーゼルナッツシロップ、そしてほろ苦いブラックココアの調和が口いっぱいに広がる魅力的なレシピです。今日の日は、あなたのためだけの特別なホームカフェタイムを楽しみましょう。
ブラックラテの準備物- 新鮮な氷 適量（グラスを満たす分）
- 冷たい牛乳 110ml
- 濃厚なエスプレッソ 2ショット（約60ml）
- 高品質ブラックココアパウダー 4g
- 甘いヘーゼルナッツシロップ 15g（お好みで10〜15g調整可能）
調理手順
Step 1
ブラックラテの深い風味のためのベースを作りましょう。まず、小さなピッチャーやボウルに、高品質のブラックココアパウダー4gを入れます。ココアパウダーを先に入れることで、後でダマにならず、なめらかに混ざります。
Step 2
次に、抽出しておいた濃厚なエスプレッソ2ショット（約60ml）をココアパウダーの上に注ぎます。エスプレッソの熱がココアパウダーを溶かすのを助けてくれるでしょう。
Step 3
さあ、一番大切な工程です！茶筅（泡立て器）や小さなスプーンを使って、ココアパウダーとエスプレッソが塊にならないように、完全に溶けるまでよく混ぜ合わせます。なめらかで、とろりとしたチョコレートソースのような質感になるまで混ぜるのがポイントです。
Step 4
飲み物を入れる透明なグラスを用意しましょう。グラスの2/3くらいの高さまで、新鮮な氷をたっぷり入れます。氷が多いほど、飲み物はより冷たく、ゆっくり溶けるので、美味しさを長く楽しむことができます。
Step 5
氷がいっぱいになったグラスに、冷たい牛乳110mlをゆっくりと注ぎます。牛乳を先に注ぐと、後でベースを注いだときに層がよりきれいに分かれやすくなります。
Step 6
甘みを加える番です！ヘーゼルナッツシロップ10〜15gを牛乳の上に注ぎます。シロップの量は個人の好みに合わせて調整してください。10gはほのかな甘みを、15gはよりしっかりとした甘さを与えてくれます。
Step 7
先ほど作った、濃厚でほろ苦いブラックココアベースを、氷と牛乳の上から、グラスの縁に沿ってゆっくりと注ぎます。この時、ベースが牛乳と混ざり合い、美しいマーブル模様ができるのが見えるでしょう。
Step 8
じゃーん！こんなに美しいマーブル模様が完成しました。グラスを少し回しながら、一番きれいに層が分かれている部分を見つけて写真を撮ってみてください。ホームカフェの雰囲気を最大限に引き出す、素敵な写真が撮れるはずです。
Step 9
深く濃厚なブラックココアのほろ苦さと、ヘーゼルナッツシロップのまろやかで甘い味わいが完璧に調和したブラックラテが完成しました！一口飲むごとに、口いっぱいに広がる豊かな香りと味わいを感じてください。あなたのホームカフェタイムが、もっと特別なものになるはずです。
