
満足感のある朝食!ピザ風 じゃがいもと卵のチヂミ
満足感のある朝食!ピザ風 じゃがいもと卵のチヂミ
ピザのように楽しむブランチ!とろとろのじゃがいもと香ばしい卵の完璧なハーモニー、じゃがいもと卵のチヂミ
採れたてのじゃがいもで作る特別なじゃがいもと卵のチヂミをご紹介します。薄切りにしたじゃがいもを香ばしい卵液で焼いたこの料理は、マッコリと一緒にいただく伝統的なチヂミとは一味違い、ゆったりとした週末の朝をしっかり満たしてくれるブランチにぴったりです。まるでピザのような見た目と味わいは、家族みんなを笑顔にするでしょう。『世の中のすべてのレシピ』と『万 개의レシピ』にインスパイアされ、あなたの週末の食卓をさらに豊かにするこのレシピをぜひお試しください。シンプルでありながらも、ごちそう感のある一皿に仕上がります。
材料- じゃがいも 1個 (中サイズ)
- 卵 1個
- わけぎ 1本
- ピザ用チーズ 大さじ2
- パプリカパウダー 少々 (飾り用)
- バター 2かけ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- サラダ油 少々
調理手順
Step 1
きれいに洗ったじゃがいもは、皮をむくか、皮ごと薄切りにします。わけぎは小口切りにします。細切りでも良いですが、小口切りにすると卵液と混ぜたときに均一に混ざりやすくなります。
Step 2
ボウルに卵1個を割り入れ、よく溶きほぐします。そこに小口切りにしたわけぎと、塩、こしょう少々を加えて全体を混ぜ合わせます。わけぎの爽やかな香りが卵液と合わさり、風味を豊かにします。
Step 3
中弱火で熱したフライパンにバター2かけを溶かします。バターが溶けたら、スライスしたじゃがいもをフライパンに重ねながら並べます。じゃがいもが少し重なるように敷き詰めると、焼きあがったときにモチモチとした食感が楽しめます。じゃがいもの上に塩、こしょうを軽く振って下味をつけます。
Step 4
じゃがいもの表面が少し色づいてきたら、準備した卵液をじゃがいも全体に均一に流し入れます。卵液が固まり始めたら、その上にピザ用チーズをたっぷり散らします。とろけたチーズがじゃがいもと絡み合い、絶妙な美味しさを生み出します。蓋をして弱火で、チーズが完全に溶けて卵が中までしっかり火が通るまでじっくりと焼いてください。焦げ付かないように火加減に注意しましょう。
Step 5
じゃがいもと卵のチヂミがこんがりと焼け、チーズが美味しく溶けたら、完成したチヂミをそっとお皿に移します。最後にパプリカパウダーを軽く振りかけて彩りを添えれば、見た目も食欲をそそるピザ風じゃがいもと卵のチヂミの完成です。温かいうちに召し上がるのが一番美味しいですよ!

