満足感たっぷり！優しくてヘルシーなキャベツとカニカマ丼

ダイエットにも最適！簡単ヘルシーなキャベツとカニカマ丼の作り方

お腹がいっぱいになって胃にも優しいキャベツと、そのまま食べても美味しいカニカマを使った、絶品丼レシピです。簡単なのに満足感があり、軽やかな食事にぴったりのヘルシーメニューです。

まずは、丼に使う野菜を準備しましょう！香りをプラスする長ネギは小口切りに、甘みを引き出す玉ねぎは薄切りにします。柔らかいカニカマは、食べやすい一口大に切っておきます。

Step 1

新鮮なキャベツは細切りにします。細切りにしたキャベツは、さっと冷たい水で洗うとシャキシャキとした食感が楽しめます。洗った後は、ザルにあげてしっかりと水気を切ってください。水っぽさが残っていると、炒めたときに美味しく仕上がりません。

Step 2

次に、丼のタレにとろみをつけるための水溶き片栗粉を準備します。小さな器に、きめ細かい片栗粉大さじ2と冷たい水大さじ2を入れ、ダマにならないようによく混ぜ合わせてください。あらかじめ混ぜておくと、調理中にスムーズに使えます。

Step 3

熱したフライパンに少量の油をひき、小口切りにした長ネギを入れて中弱火で炒め、香ばしいネギ油を作ります。ネギの香りが立ったら、薄切りにした玉ねぎと細切りにしたキャベツを加え、玉ねぎが透明になるまでしっかりと炒めて、野菜の甘みを引き出しましょう。

Step 4

野菜がよく炒まったら、水200mlと、切っておいたカニカマ、そして旨味を加えるコンソメキューブ1個を入れます。コンソメキューブが、料理に深みのある味わいを加えてくれます。

Step 5

煮立ってきたら、コンソメキューブが完全に溶けるまでよく混ぜます。コンソメが溶けたら、風味を加えるお魚ソース大さじ1を加え、お好みで塩で味を調えます。もし味が薄ければ、塩を少し足して味を整えてください。

Step 6

最後に、あらかじめ作っておいた水溶き片栗粉を少しずつ加えながら、手早くかき混ぜます。片栗粉が煮立ってとろみがついたら、美味しいキャベツとカニカマ丼の完成です！温かいご飯の上にたっぷりのせて、召し上がれ。

Step 7