温かい鶏むね肉の soba 麺（そば）
温かい鶏むね肉の soba 麺（そば）
家族みんなで楽しめる、ほっこり温かい一品！鶏むね肉 soba 麺（そば）レシピ（超簡単鶏むね肉料理）
急に肌寒くなってきたこの季節、温かいスープ料理が恋しくなりますよね。そんな時におすすめなのが、こちらの鶏むね肉 soba 麺（そば）レシピです。あっさりとした鶏むね肉と香ばしい soba 麺（そば）の組み合わせが絶妙で、体の芯から温めてくれるだけでなく、満足感のある一食になります。鶏むね肉と soba 麺（そば）がお好きな方は、ぜひこの簡単で美味しいレシピを試して、温かい食事を完成させてみてください！
必須材料- soba 麺（そば） 100g
- 茹でた鶏むね肉 1/2～1枚
- 水 500ml
- だし汁（かつお節または昆布だし） 25～30ml（あっさり味がお好みなら25-30ml、しっかりした塩味がお好みなら35-40ml）
- 刻みねぎ 適量（約大さじ1.5）
- こしょう 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
まずは温かいスープのベースを作りましょう。鍋にきれいな水500mlと、だし汁25～30mlを入れ、強火でぐつぐつと沸騰させます。だし汁の量は、お好みで調整してください。あっさりした味がお好みなら25～30ml、もう少ししっかりとした、塩味のある味がお好みなら35～40mlを加えてください。
Step 2
次に soba 麺（そば）を茹でます。沸騰したスープの鍋に、soba 麺（そば）100gを入れ、パッケージの表示時間よりも少し短めに、約4分30秒から4分40秒ほど茹でてください。soba 麺（そば）は茹ですぎると、コシのある食感が失われてしまうことがあるので注意しましょう。
Step 3
茹で上がった soba 麺（そば）は、すぐに冷たい水で2～3回ほど優しく洗い流します。こうすることで、麺の表面のぬめりを取ることができ、よりプリプリとした食感を引き出すことができます。洗い終わったら、ザルにあげてしっかりと水気を切ってください。
Step 4
準備した器に、水気を切った soba 麺（そば）を盛り付けます。温かくしておいたスープを、麺の上からそっと注ぎ入れます。麺がしっかりと浸るように、スープはたっぷりと注いでください。
Step 5
最後に、彩り豊かなトッピングを乗せましょう。準備しておいた茹でた鶏むね肉（1/2～1枚）を、食べやすい大きさにほぐすかカットして乗せ、新鮮な刻みねぎをたっぷりと散らします。お好みでこしょうを軽く振ると、さらに美味しくなります。
Step 6
さあ、これで温かくて美味しい鶏むね肉 soba 麺（そば）の完成です！肌寒い日に、体も心もほっと温まる、美味しい一食をお楽しみください。
