混ぜるだけ！簡単かぼちゃワッフル レシピ
混ぜるだけ！簡単かぼちゃワッフル レシピ
ミキサーで楽々！ふわふわ美味しいかぼちゃワッフル
レンジで簡単！本格的なかぼちゃの甘みと優しい風味が楽しめる、ミキサーを使えば誰でも失敗なく作れるワッフルレシピです。約3枚半〜4枚分が作れます。
基本の材料- 中力粉 250g（ワッフルのふんわり感を左右します）
- 無塩バター 110g（溶かして、少し冷ましておいてください）
- グラニュー糖 100g（お好みで加減してください）
- 新鮮な卵 100g（約Mサイズ2個分。常温に戻しておくと混ざりやすいです）
- 蒸して潰したかぼちゃ 70g（ペースト状か、ミキサーにかけやすい固さ）
- ベーキングパウダー 小さじ1と1/3（ワッフルを膨らませる役割です）
- 牛乳 180g
調理手順
Step 1
まず、ミキサーの準備をしましょう。ミキサーに、蒸して潰したかぼちゃ（70g）、牛乳（180g）、そして卵（100g）を入れ、材料が滑らかになるまでしっかりと混ぜ合わせます。かぼちゃの塊がなくなるまで、均一な状態にすることが大切です。
Step 2
別のボウルに、溶かしたバター（110g）とグラニュー糖（100g）を入れ、泡立て器やゴムベラで砂糖がバターに軽く混ざる程度に混ぜ合わせます。混ぜすぎないように注意してください。その後、ミキサーで混ぜたかぼちゃの液をこのボウルに注ぎ入れ、全体が均一に混ざるまで優しく混ぜ合わせます。
Step 3
次に粉類を加えます。中力粉（250g）とベーキングパウダー（小さじ1と1/3）を合わせてふるい、かぼちゃの生地に直接振り入れます。ふるうことで粉のダマを防ぎ、生地に均一に混ざりやすくなり、よりふんわりとしたワッフルになります。粉を加えたら、ゴムベラを使って「切るように」または「さっくりと」混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなる程度に留め、混ぜすぎるとワッフルが硬くなる原因になるので注意しましょう。
Step 4
ワッフルメーカーをしっかりと予熱してください。予熱が完了したら、生地をワッフルメーカーに流し入れます。お使いのワッフルメーカーや、お好みの食感によって焼き時間を調整してください。ふんわりした食感がお好みなら約2分30秒、標準的な食感なら約3分、カリッとした食感がお好みなら約3分30秒を目安に焼いてみてください。きれいなきつね色になったら完成です！
