海藻ときゅうり、甘酢漬け大根のラップで簡単ヘルシーサラダ
海藻ときゅうり、甘酢漬け大根のラップで簡単ヘルシーサラダ
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食欲がない時でも、海の香りがたっぷり詰まったこの爽やかでヘルシーな海藻サラダをお試しください！ chewyな海藻の食感ときゅうりのシャキシャキ感、そして甘酢漬け大根ラップの酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。この海藻サラダのレシピは、酢と砂糖だけのシンプルな味付けで驚くほど簡単に作れるので、どなたにも楽しんでいただけます。
主な材料- 塩漬け海藻（ヒジキ） 120g
- きゅうり 1本
- 甘酢漬け大根ラップ（サムム） 100g（1パック）
調理手順
Step 1
まず、塩漬け海藻は冷たい流水で数回洗い、塩分をしっかり抜きます。次に、沸騰したお湯に海藻を入れ、30秒〜1分ほど、ごく軽く茹でてください。茹ですぎると食感が悪くなるので注意しましょう。茹で上がったら冷水に取り、しっかりと水気を絞ります。きゅうりは千切りにします。海藻の長さが気になる場合は、食べやすい長さに切っても良いでしょう。
Step 2
次に、甘酢漬け大根ラップ（サムム）を、きゅうりと同様の太さの千切りにします。サムムのほんのりとした酸味が、サラダの風味を豊かにしてくれます。
Step 3
大きめのボウルに、準備した海藻、千切りにしたきゅうり、千切りにしたサムムをすべて入れ、軽く混ぜ合わせます。さあ、美味しいドレッシングを加える番です！
Step 4
ドレッシングは驚くほどシンプル！砂糖と酢だけです。他の材料は一切必要ありません。砂糖と酢の割合はお好みで調整可能ですが、一般的には3:5の割合で、甘酸っぱい味を楽しめます。ごま油は加えない方が、海藻本来の風味を活かせます。
Step 5
砂糖と酢を加えて全体が均一になるように優しく混ぜ合わせれば、爽やかで甘酸っぱい海藻サラダの完成です！海藻の chewy な食感と、きゅうりやサムムのシャキシャキとした食感が組み合わさり、食べるのが楽しくなります。特に酸味のある味が好きな方には、本当におすすめのサラダです。ご飯のおかずにも、軽い前菜にもぴったりです。
