
海苔と明太子のおにぎり:海の幸とプチプチ明太子の絶妙なハーモニー!
海苔と明太子のおにぎり:海の幸とプチプチ明太子の絶妙なハーモニー!
いつものおにぎりはもう卒業!海苔と明太子で特別な美味しさをプラスした『海苔と明太子のおにぎり』レシピ
明太子好きにはたまらない一品!口いっぱいに広がる海苔の磯の香りと、明太子の程よい塩気、マヨネーズのコクが絶妙に絡み合い、やみつきになる美味しさです。丸くて可愛らしい見た目も楽しめ、簡単に作れるので、手軽な一食やお弁当にもぴったり。『世界の全てのレシピ』からお届けする、この特別なレシピで、おにぎりの新しい魅力を発見してください!
主な材料- 温かいご飯 1.5合
- 新鮮な海苔(カンテン) 2枚
- 明太子 1腹
- マヨネーズ 大さじ2
- 砂糖 小さじ0.5
ご飯の味付け- 塩 小さじ1/4
- ごま油 大さじ1
- 炒りごま 少々
- 塩 小さじ1/4
- ごま油 大さじ1
- 炒りごま 少々
調理手順
Step 1
まず、明太子を準備します。明太子の腹に包丁で切り込みを入れ、包丁の背を使って中の明太子(魚卵)を優しくかき出してください。このひと手間で、明太子のプチプチとした食感がより一層楽しめます。
Step 2
取り出した明太子に、マヨネーズと砂糖を加えて、塊がなくなるまでよく混ぜ合わせます。クリーミーな明太マヨソースの完成です。甘さはお好みで調整してください。
Step 3
温かいご飯に、味付け用の調味料(ごま油、塩、炒りごま)を加えます。しゃもじなどで切るように、ご飯粒を潰さないように優しく混ぜ合わせ、全体に味がなじむようにしてください。ご飯が熱すぎると味が染み込みにくいので、少し冷ましてから混ぜるのがおすすめです。
Step 4
味付けしたご飯を、一口大(直径3〜4cm程度)の丸いおにぎりに握ります。海苔は3等分にカットし、おにぎりを包むのに適した大きさにします。握ったおにぎりを海苔の上に乗せ、優しく包んで形を整えてください。
Step 5
海苔で包んだおにぎりの上に、先ほど作った明太マヨソースを彩りよく乗せれば、見た目も味も大満足の『海苔と明太子のおにぎり』の完成です!すぐに食べても美味しいですし、お弁当箱に詰めても喜ばれます。

