活力チャージ！黒豆と黒酢のヘルシーシェイク
活力チャージ！黒豆と黒酢のヘルシーシェイク
体が軽くなる、健康になる！栄養満点、黒豆と黒酢のシェイクレシピ
こんにちは！「ご飯を食べる力は体の力」と言いますよね。今日は、私たちの体にとても良いとされるお酢を使った特別なレシピをご紹介します。お酢は、血糖値のコントロールやダイエットに役立つことがよく知られていますが、それはお酢に含まれるクエン酸やアミノ酸が体内の老廃物の排出を助け、脂肪の分解を促進するからなのです。さらに、消化を助け、便秘の予防にも優れており、腸の健康も整えてくれます。加えて、疲労回復にも効果があり、新陳代謝を活発にして活力を与えてくれます。見るだけで元気になれるような気がしませんか？テレビで見て作ってみた「黒豆と黒酢のシェイク」で、皆さんの健康をサポートしましょう！
主な材料- 黒豆（炒り黒豆）大さじ2
- 牛乳 1カップ（約200ml）
- 酢 大さじ1（フルーツビネガーまたは玄米酢がおすすめ）
調理手順
Step 1
まず、シェイクの主役となる黒豆を準備します。炒り黒豆を使うと、香ばしい風味が加わり、さらに美味しくなりますよ。
Step 2
炒り黒豆をザルに入れ、軽く振ってホコリや不純物を取り除きます。その後、流水で丁寧に洗い、しっかりと水気を切っておきましょう。
Step 3
油をひかない乾いたフライパンを中弱火で熱し、準備した黒豆を入れて約3分間、焦げ付かないように均一に炒めます。絶えずかき混ぜることが大切です。
Step 4
豆を炒めていると、「パチパチ」という音がして、豆が少し弾けるような感じがする時があります。この時が豆を炒めるのに最適なタイミングですので、火を止めましょう。
Step 5
こうして炒めることで、豆の生臭さは消え、香ばしい風味が引き立ち、より一層美味しくなります。炒めた黒豆は、冷ましてから使用します。
Step 6
それでは、シェイクを作る材料を準備します。新鮮な牛乳1カップ、香ばしく炒めた黒豆大さじ2、そして爽やかな酸味を加える酢大さじ1を計量しておきましょう。
Step 7
ミキサーにまず牛乳1カップを注ぎ、その上に炒り黒豆大さじ2を加えます。炒り黒豆の量は、お好みで加減しても大丈夫です。豆の量を増やすと、より濃厚な味わいが楽しめます。
Step 8
炒り黒豆は密度が低いため、液体に入れると最初は浮きやすい傾向があります。これは自然なことなので、心配いりません。
Step 9
ミキサーの蓋をしっかりと閉め、黒豆と牛乳が塊なく滑らかになるまで、細かく撹拌します。塊が残らないように、十分に撹拌してください。
Step 10
滑らかに撹拌されたシェイクに、酢大さじ1を加えます。この時、ミキサーを再び回す必要はなく、ヘラなどで優しく混ぜ合わせるだけで大丈夫です。こうすることで、お酢の栄養素を最大限に保ちながら、材料がよく馴染みます。
Step 11
すべての材料が滑らかに混ざり合い、美味しいシェイクが完成しました。お酢の爽やかな酸味と黒豆の香ばしさが絶妙に調和し、健康的で美味しいドリンクが誕生しました。
Step 12
さあ、これで栄養満点の「黒豆と黒酢のヘルシーシェイク」が完成です！朝食の代わりや、健康的なおやつとしてお楽しみください。元気いっぱいの１日をスタートできるはずですよ。
