残った激辛鶏足と砂肝で作る、ボリューム満点チャーハン
残った激辛鶏足と砂肝で作る、ボリューム満点チャーハン
#残った鶏足活用 #出前料理リメイク #鶏足砂肝チャーハン #出前料理でチャーハン #骨なし鶏足
ピリ辛の激辛鶏足（けいそく）とコリコリ食感の砂肝、そして余ったおかずを、食卓が華やぐ一品に変身させましょう！一人暮らしのために注文したものの、量が多すぎて余ってしまった鶏足、砂肝、おにぎり、茶碗蒸しを無駄にせず、特別なチャーハンに生まれ変わらせる方法をご紹介します。とびこ（とびうおの卵）と、旨味たっぷりのキムチの汁、そして完璧に焼いた目玉焼きを加えれば、ボリューム満点なだけでなく、格別のおいしさのフュージョンチャーハンが完成します。配達料理の残り物を工夫して、食品ロスを気にせず、満腹感のある食事を楽しみましょう。
主な材料- 残った骨なし激辛鶏足（1人前）
- 残った激辛砂肝（1人前）
- 残ったおにぎり（1個）
- 残った茶碗蒸し（1/4個）
- 炊きたてのご飯または冷やご飯（お茶碗1杯）
- とびこ（30g）
- 卵（1個）
- 味付け海苔（1パック）
調理手順
Step 1
冷蔵庫で眠っている出前料理の残り物を活用して、美味しいチャーハンを作りましょう！残った激辛鶏足、砂肝、おにぎり、茶碗蒸しなどを捨てるのではなく、素敵に生まれ変わらせることができます。こうすることで、食品ロスも減らし、簡単ながらもボリューム満点の一食を完成させることができます。料理の始まりは、まさにここにあります！
Step 2
まず、残った骨なし激辛鶏足と砂肝は、食べやすい大きさにハサミで細かく切って準備してください。残った茶碗蒸しは、フォークやスプーンで優しくほぐします。炊きたてのご飯または冷やご飯をチャーハンに混ぜ合わせます。ご飯の量は、お好みで調整してください。ここに、新鮮なとびこを加えて、食感と風味をプラスしましょう。これらの材料がすべて集まり、チャーハンの豊かさを加える準備が整いました。
Step 3
準備した味付け海苔は細かくちぎって、チャーハンの材料に加えます。味見をしてみると、少し味が薄く感じられるかもしれません。この時、辛味と旨味を加えるために、キムチの汁を1お玉加えてください。（辛いのがお好みなら、キムチの汁をさらに加えても構いません。）ごま油大さじ1を回し入れ、風味を加えてから、強火で全ての材料がよく混ざるまで炒めます。
Step 4
キムチの汁を加えたことで、チャーハンの味が格段に深まりました！キムチのピリ辛さと旨味が、鶏足や砂肝と調和し、素晴らしい風味を生み出しています。すべての材料が均一に混ざるまで炒めたら、チャーハンをフライパンに広げて軽く押さえます。こうすることで、ご飯がおこげのようにパリッとし、底に軽く焦げ目がついて、より美味しいチャーハンを楽しむことができます。
Step 5
チャーハンがある程度炒まって、縁が少し焦げ付き始めたら、フライパンの中央を空け、卵1個を割り入れてください。卵の黄身が割れないように、慎重にチャーハンで覆うか、目玉焼きのように焼いても良いでしょう。
Step 6
よく炒められた、残った激辛鶏足と砂肝のチャーハンが完成しました！フライパンの中央に置いた卵は半熟に仕上げ、黄身を割ってチャーハンと混ぜて食べると、さらにクリーミーで香ばしい味わいを楽しめます。最後に、香ばしさを加えるために炒りごまを振りかけます。残った出前料理で、このようにボリューム満点で美味しいチャーハンが一食分、あっという間に完成します。まるで大食いの動画を見ているかのような満足感を得られるでしょう！
