残ったスンドゥブチゲで簡単！イワシ入り純豆腐カルグクス
残ったスンドゥブチゲで簡単！イワシ入り純豆腐カルグクス
簡単で美味しい！イワシ入り純豆腐カルグクスの作り方
冷蔵庫に余ったスンドゥブチゲ、捨てていませんか？このレシピでは、それを美味しくてユニークなイワシ入り純豆腐カルグクスに変身させる方法をご紹介します。市販のイワシ入りカルグクス麺と組み合わせることで、ピリッとした辛さとイワシの深い旨味が調和した、とろりとなめらかな純豆腐が絶妙な、満足感たっぷりの一品が完成します。余ったチゲの活用法として最高です！
主な材料- 残ったスンドゥブチゲ 1人前（冷蔵庫で冷やしたもの）
- 市販のイワシ入りカルグクス麺 1袋
- 水（麺のパッケージ記載の推奨量）
調理手順
Step 1
まず、冷蔵庫に保存しておいた1人前の残りのスンドゥブチゲを用意します。冷たいままでも大丈夫ですので、すぐに使いましょう。
Step 2
次に、イワシ入りカルグクス麺を茹でます。麺のパッケージに表示されている推奨量に従って鍋に水を入れ、強火で沸騰させます。しっかりと沸騰させることで、麺がおいしく茹で上がります。
Step 3
水がぐらぐらと沸騰し始めたら、イワシ入りカルグクス麺に同封されているかやく（乾燥具材）を先に入れます。これがスープに風味を加えます。
Step 4
かやくに続いて、粉末スープも加えます。スープは麺の基本の味を決めるので、必ず全量入れてください。
Step 5
スープを入れた後、再びスープがしっかりと沸騰するまで待ちます。具材がよく混ざり、スープの旨味を引き出すための大切な工程です。
Step 6
スープが十分に沸騰したら、イワシ入りカルグクス麺を鍋にそっと入れます。麺がくっつかないように優しくほぐしながら、約3〜4分間茹でてください。（麺のパッケージに記載されている調理時間を参考にしてください。）
Step 7
最後に、用意しておいた残りのスンドゥブチゲを鍋に注ぎ、麺と一緒に煮込みます。純豆腐が崩れないように優しく混ぜながら、さらに1〜2分ほど煮込むと、なめらかな純豆腐と深いイワシだしの風味が絶妙に調和した、イワシ入り純豆腐カルグクスが完成します！
Step 8
このように簡単に残ったスンドゥブチゲを活用したイワシ入り純豆腐カルグクスは、本当に美味しいので、次回のスンドゥブチゲの残りはぜひこの方法で作ってみることを強くお勧めします！特別な一品になりますよ。
