栄養満点！美味しいダイエット豆腐チャーハンの黄金レシピ

高タンパク質ダイエットに最適！失敗なしの豆腐チャーハンレシピ

ダイエット中でも美味しい食事は諦めないで！この豆腐チャーハンレシピなら、美味しく食べて健康も手に入れられます。豆腐と卵でタンパク質をたっぷり摂りながら、食欲も満たす魔法のようなチャーハンです。美味しく食べることが、ダイエットを続ける秘訣ですよ！

まずは、チャーハンの風味を豊かにする長ネギと青唐辛子の下準備をします。長ネギは小口切りにし、青唐辛子は種を取り除いてみじん切りにしてください。辛いのがお好きな方は、青唐辛子をぜひ加えてみてください！

Step 1

豆腐はキッチンペーパーなどで軽く水気を切り、包丁の側面やフォークを使って、塊が残らないように潰します。あまり大きな塊が残らないようにするのがポイントです。

Step 2

次に、豆腐の水分をしっかり飛ばしていきます。コーティングされたフライパンを準備し、油をひかずに潰した豆腐を入れ、中弱火でじっくり炒めます。豆腐の白い部分が消え、少しきつね色になり、水分が飛ぶまで炒め続けてください。

Step 3

豆腐の水分がある程度飛んだら、フライパンにごく少量の油をひき、刻んだ長ネギを入れて香りが立つまで炒め、ネギ油を作ります。ネギの香りが十分に出たら、潰した豆腐を戻し入れ、素早く混ぜ合わせます。ここで準備しておいた青唐辛子のみじん切りも加えて、全体が均一に混ざるように炒めましょう。

Step 4

ここで、タンパク質をプラスする卵を加えます。フライパンの端に豆腐を少し寄せ、空いたスペースに卵を割り入れます。卵が固まりきる前に、素早く豆腐と混ぜ合わせながら炒めてください。パラパラになるように手早く混ぜるのがコツです。

Step 5

チャーハンの味の決め手となるオイスターソースを加えます。オイスターソースを入れて、豆腐、卵、野菜全体によく馴染むようにもう一度炒め、旨味が全体に広がるようにします。

Step 6

最後に、お好みでこしょうを軽く振って完成です。これで、美味しい豆腐チャーハンの出来上がり！簡単なのにヘルシーな一食をお楽しみください。

Step 7