栄養満点！甘くてクリーミーな甘栗のミルク粥（タラクチュク）レシピ
栄養満点！甘くてクリーミーな甘栗のミルク粥（タラクチュク）レシピ
お子様のおやつや栄養食に最適！超簡単！甘栗のミルク粥（タラクチュク）の作り方
口の中でとろける甘さ！牛乳のまろやかさと甘栗の優しい甘さが絶妙に調和した、栄養と美味しさを兼ね備えた甘栗のミルク粥（タラクチュク）をご紹介します。離乳食にも、しっかりとした朝食代わりにもなる、最高のレシピです。
栄養満点！甘栗のミルク粥（タラクチュク）の材料- 蒸したり焼いたりした甘栗 20粒（なめらかな食感のために、中心の硬い部分を取り除いて準備してください）
- 新鮮な牛乳 2カップ（約400ml）
- 甘いハチミツ 大さじ2（お好みで調整してください）
- 細かい米粉 大さじ4（なめらかな濃度にするために、一度ふるっておくと良いでしょう）
調理手順
Step 1
まず、このなめらかで甘いミルク粥（タラクチュク）の主役となる甘栗20粒を準備します。市販のロースト甘栗を使っても良いですし、蒸したり茹でたりした甘栗の場合は、皮と中心の硬い部分をきれいに取り除いてください。栗が柔らかいほど、ミキサーでよく混ざります。
Step 2
ミキサーに準備した甘栗20粒と牛乳2カップを入れます。ミキサーを回し、栗と牛乳が完全に混ざり合い、なめらかでクリーミーな状態になるまで撹拌してください。ダマがなく、ベルベットのような舌触りになるまでしっかりと混ぜることが重要です。
Step 3
中火で温めた鍋に、ミキサーで撹拌した甘栗と牛乳の混合物を注ぎ入れ、細かい米粉大さじ4を加えます。米粉がダマにならないように、泡立て器やヘラでよく混ぜながら加熱を開始してください。最初は中火で、米粉がゆっくりと火が通るようにします。
Step 4
米粉がダマにならずによく混ざり、お粥のとろみが少しとろりとしてきたら、火を弱火に落としてください。弱火で、鍋底にくっつかないように絶えずかき混ぜ続けることが非常に重要です。ミルク粥は焦げ付きやすいので、注意しながら混ぜてください。
Step 5
最後に、甘みを加えるためのハチミツ大さじ2を加えます。もう一度全体がなめらかに混ざるように混ぜたら、美味しい甘栗のミルク粥（タラクチュク）の完成です！温かいうちに召し上がるのも良いですし、冷ましてから冷たいデザートとしても楽しめますよ！
