栄養満点！焼き卵とゆずドレッシングのヘルシーサラダ

甘酸っぱいゆずドレッシングが決め手の焼き卵サラダレシピ

新鮮な野菜、もちもちの焼き卵、そして爽やかなゆずドレッシングの絶妙なハーモニーをお楽しみください！このサラダは、朝食の代わりにも、ヘルシーで満足感のある一食としても最適です。消化も良く、満腹感も得られるので、軽やかに楽しめます。（息子さんの朝食にもぴったり！しっかり満腹、美味しさも保証です。）

まず、サラダ野菜を冷たい流水で数回、丁寧に洗いましょう。キッチンペーパーなどで水気をしっかりと切るか、軽く叩いて水気を拭き取ってから、一口大に食べやすくちぎったり、切ったりして準備します。

Step 1

焼き卵（またはゆで卵）は殻をむき、4等分に食べやすい大きさにカットしてください。黄身が崩れないように、優しく扱ってくださいね。

Step 2

それでは、美味しいゆずドレッシングを作りましょう。ボウルに甘いゆず茶（ジャム状のもの）大さじ4、酸味のある酢大さじ2、旨味を加える醤油小さじ1/2、爽やかなレモン汁大さじ1、そして風味豊かなエキストラバージンオリーブオイル大さじ2をすべて入れ、泡立て器やフォークで均一にしっかりと混ぜ合わせます。

Step 3

水気をよく切った準備済みの野菜を、見た目も美しく、大きめのサラダボウルに盛り付けます。野菜をきれいに盛り付けると、さらに食欲をそそりますよ。

Step 4

食べやすくカットした焼き卵のピースを、野菜の上に彩りよく散らすように乗せます。卵はサラダの素晴らしいタンパク源になります。

Step 5

最後に、作りたての香ばしく爽やかな甘酸っぱいゆずドレッシングを、サラダ全体にたっぷりと回しかけてください。すぐに食べれば、新鮮な野菜とジューシーな卵、そして甘酸っぱいドレッシングのハーモニーを存分に楽しめます。

Step 6