栄養満点！新鮮シーフードサラダのレシピ
栄養満点！新鮮シーフードサラダのレシピ
ヘルシーで軽やかな、彩り豊かなシーフードサラダ
私の周りでも、様々な目的や動機で食生活の管理を始める人が増えています。私自身も30代に入り、ただ空腹を満たすためだけに食べることは減り、どうすればもっと健康的で軽やかに食事を楽しめるかを考えるようになりました。体重を減らすと、体が軽くなり活力が湧いてくるので、ダイエット食の管理がますます楽しく感じられます。今日は、良質なタンパク質と野菜のビタミンをたっぷり摂れる、味も栄養価も満足のいくシーフードサラダのレシピをご紹介します。新鮮な野菜とプリプリのシーフードのハーモニーをぜひお楽しみください！
サラダの材料- レタス 1/4個（きれいに洗い、水気を切る）
- むきえび（下処理済み） 100g
- イカ（下処理済み、輪切り） 100g
- コウイカ（下処理済み） 3杯
- ミニトマト 5個（半分に切る）
爽やかドレッシングの材料- バルサミコ酢 大さじ4 (Tbsp)
- はちみつ 大さじ1/2 (Tbsp)
- おろしにんにく 小さじ1 (tsp)
- オリーブオイル 大さじ1 (Tbsp)
- 塩 小さじ1 (tsp)
- こしょう 小さじ1/2 (tsp)
シーフードの湯通し- 水 1リットル (L)
- 塩 大さじ1 (Tbsp)
- 氷 1カップ (Cup)
- バルサミコ酢 大さじ4 (Tbsp)
- はちみつ 大さじ1/2 (Tbsp)
- おろしにんにく 小さじ1 (tsp)
- オリーブオイル 大さじ1 (Tbsp)
- 塩 小さじ1 (tsp)
- こしょう 小さじ1/2 (tsp)
シーフードの湯通し- 水 1リットル (L)
- 塩 大さじ1 (Tbsp)
- 氷 1カップ (Cup)
調理手順
Step 1
「マンゲのレシピ」で提供されるメイプルダニエルさんのコンテンツは、写真形式でご覧いただくとより一層楽しめます。（これはレシピの調理手順には影響しない情報提供のステップです。）
Step 2
まず、新鮮なレタスは冷たい流水で丁寧に洗いましょう。水気をしっかり切ったレタスは、手で約3〜4cmの食べやすい大きさにちぎって準備します。小さく切りすぎると食感が損なわれることがあるので、一口大に大きめにちぎるのがおすすめです。
Step 3
次に、食欲をそそる爽やかなドレッシングを作りましょう。ボウルにバルサミコ酢大さじ4、はちみつ大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1、こしょう小さじ1/2を全て入れ、泡だて器やフォークで軽く混ぜ合わせます。甘めがお好みの方は、はちみつの量を少し増やして調整してください。
Step 4
サラダに彩りとみずみずしさを加えるミニトマトは、ヘタを取り除いてきれいに洗い、半分に切って準備しましょう。
Step 5
シーフードを美味しく湯通しします。鍋に水1リットルと塩大さじ1を入れて強火にかけ、沸騰させます。沸騰したら、下処理をしたコウイカを先に入れて約1分湯通しします。続いて、むきえびとイカの輪切りを加え、合計4分間湯通しします。シーフードは茹ですぎると硬くなるので、時間を守ることが大切です。湯通ししたシーフードは、すぐに用意した氷水（氷1カップを冷水に入れたもの）に浸して素早く冷ますと、プリプリとした食感を保つことができます。
Step 6
準備したサラダボウルに、水気を切ったレタスと半分に切ったミニトマトを彩りよく盛り付けます。その上に、冷ましたえび、コウイカ、イカの輪切りをきれいに並べます。最後に、作ったドレッシングをお好みの量かけたら、見た目も美しく栄養満点のヘルシーダイエットサラダの完成です！
Step 7
低脂肪高タンパク質のえびは、噛み応えと深い旨味を加え、サラダをより一層美味しくしてくれます。シャキシャキのレタスと新鮮な野菜との組み合わせが、心地よい食感を生み出します。ダイエット中の方や、健康的な食事を意識している方には、ぜひおすすめしたいサラダレシピです。
Step 8
今日は、美味しさと健康を両立させたボリューム満点のサラダを一緒に作ってみました。プリプリのシーフードとシャキシャキの野菜の絶妙なハーモニーがたまりません。ダイエット中の方にもぴったりのメニューになるでしょう。今日も美味しくお楽しみください！:)
