栄養満点！彩り豊かなビーツご飯
栄養満点！彩り豊かなビーツご飯
見た目も美しく栄養もたっぷりな特別なビーツご飯の作り方
「赤いカブ」とも呼ばれるビーツは、豊富な栄養素をたっぷり含んでいます。ビーツの赤い色素である「ベタレイン」という成分は、細胞の損傷を抑制し、強力な抗酸化作用を持つことから、がん予防や炎症緩和に役立つと知られています。美味しくて体にも良いビーツを使って、今日はちょっと特別な「ビーツご飯」を作ってみました。見た目も楽しく、体にも嬉しいビーツご飯で、ヘルシーな一食をお楽しみください！
材料- ビーツ 1個 (中サイズ)
- 米 3人分 (約3カップ)
- 茹でたとうもろこし (粒) 1/2本分
調理手順
Step 1
まずは、美味しいビーツご飯を炊くために電気圧力鍋を準備しましょう。色鮮やかなビーツは、きれいに皮をむいてから、ご飯に入れた時に食感が楽しめるくらいの太さに千切りにします。ビーツの栄養と色を最大限に引き出すのがポイントです。
Step 2
お米はきれいに洗って、炊飯器にセットします。普段のご飯を炊く時よりも、お水の量はほんの少しだけ少なめに設定するのがおすすめです。お水はあらかじめ合わせておくと、味がよく染み込んでより美味しくなります。ここに、準備しておいた甘いとうもろこしの粒も一緒に入れてご飯を炊きます。とうもろこしが入ると、食感と甘みが加わり、さらに豊かなビーツご飯を楽しめますよ。
Step 3
千切りにしたビーツ1個を炊飯器に入れ、いよいよ美味しいご飯を炊きます。電気圧力鍋を使うと、お米がパラッと美味しく炊き上がり、ビーツのほのかな色がご飯全体にきれいに広がります。
Step 4
わぁ！とっても美味しそうなビーツご飯が完成しました。赤いビーツと白いご飯、黄色いとうもろこしが調和して、まるでごちそうのご飯のように華やかで美しい色合いを誇っています。香ばしくもヘルシーな風味をたっぷり詰め込んだビーツご飯で、特別な食事をお楽しみください！
