栄養満点！ツナと野菜の卵焼きレシピ
栄養満点！ツナと野菜の卵焼きレシピ
冷蔵庫にあるものでパパッと！簡単で美味しいツナと野菜の卵焼き
皆さん、こんにちは！今日は、急に寒くなって買い物に行くのが億劫な時、冷蔵庫にある数種類の材料で素晴らしいおかずができる「ツナと野菜の卵焼き」のレシピをご紹介します。卵とツナ、そして家によくある玉ねぎとネギがあれば、立派な料理が完成します。簡単なのに栄養も摂れるこのレシピ、一緒に一歩ずつ作ってみましょうか？
基本の材料- オリーブオイル 大さじ3
- ツナ缶 1個 (油を切る)
- 長ネギ 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 3個
- 塩 2つまみ
調理手順
Step 1
まず、長ネギは丸くて可愛い形になるように、小口切りにしてください。細かく切ることで、卵焼きの中に入れた時に食感が良くなります。
Step 2
玉ねぎも同様に、小さくて可愛いみじん切りにしてください。玉ねぎを細かく切ると、卵液とよく混ざり、食べる時も邪魔になりません。
Step 3
広めのボウルに卵3個を割り入れてください。新鮮な卵を使うと、より美味しく仕上がります。
Step 4
ここに塩を2つまみ加えて味を調えてください。しょっぱい味が好きなら、もう少し加えても大丈夫です。
Step 5
卵と塩がよく混ざるように、泡立て器で力強く混ぜてください。泡が少し立つまで混ぜると、よりふんわりとした卵焼きを作ることができます。ボウルの中で「シェケシェケ」と楽しく混ぜましょう！
Step 6
よく溶いた卵液に、準備した長ネギを入れてください。長ネギの香りが卵の風味を一層引き立てます。
Step 7
みじん切りにした玉ねぎも、卵のボウルに一緒に入れてください。玉ねぎの甘みが、卵焼きに自然な旨味を加えます。
Step 8
最後に、ツナ缶はザルにあけて油をしっかりと切ってから、卵のボウルに入れてください。ツナの油を切ることで、卵焼きが脂っこくならず、あっさりとした味を楽しめます。
Step 9
全ての材料が均一に混ざるように、もう一度力強く混ぜてください！「シェケシェケ」と音がするほど元気に混ぜると、具材が卵液に均一に広がり、より食欲をそそる卵焼きになります。
Step 10
フライパンを中弱火で熱し、オリーブオイル大さじ3をたっぷりとひいてください。フライパン全体に油がコーティングされるようにします。
Step 11
熱したフライパンに、準備した卵液を薄く流し入れてください。卵液がフライパン全体に均一に広がるように傾けると良いでしょう。底の部分が少し固まり始めたら、すぐに次のステップに進みます。
Step 12
底が固まったら、菜箸やヘラを使って、卵の端からそっと巻き始めます。強火で調理すると焦げ付く可能性があるので、火加減に注意してください。この時、形が綺麗になるようにゆっくりと巻くことが大切です。
Step 13
卵焼きを半分ほど巻いたら、フライパンの片側に少し寄せ、空いたスペースに再び卵液を流し入れてください。この時、先に巻いた卵と新しく流した卵液がしっかりとくっつくように、少し重ねるのがポイントです。このように繰り返して巻いていくと、厚くて美味しそうな卵焼きの形が完成します。
Step 14
お好みの大きさに切ってください。厚すぎず、薄すぎず、一口大に切ると食べやすいです。私の場合、このくらいで合計3本のボリューム満点のツナと野菜の卵焼きができました。形も丸くて美味しそうでしょう？
Step 15
じゃーん！美味しいツナと野菜の卵焼きの完成です！温かいまま食べても良いですし、冷めても美味しい、素晴らしい副菜になります。ケチャップを添えて食べると、さらに美味しく楽しめますよ。
