栄養満点！まろやか人参とカニカマのサラダレシピ
栄養満点！まろやか人参とカニカマのサラダレシピ
特別な日に、食欲をそそる人参とカニカマのサラダ
マヨネーズベースで誰からも愛される、まろやかなサラダです！健康に良い人参をサラダで楽しめるのが魅力。人参のほのかな甘みと香ばしさ、そしてカニカマの風味が絶妙に調和し、素敵な一品料理や付け合わせになります。新鮮な野菜と一緒にシャキシャキとした食感も加わり、さらに美味しく召し上がれます。
サラダの材料- 新鮮な人参 1/2本
- 上品な味わいのカニカマ 1パック（約100-150g）
- ピリッとした辛味を和らげる玉ねぎ 1/4個
- 甘みのあるグリーンピース 1掴み（冷凍または缶詰）
- クリーミーなアボカド 1/2個
サラダのドレッシング- コクのあるマヨネーズ 大さじ5
- コクのあるマヨネーズ 大さじ5
調理手順
Step 1
美味しい人参とカニカマのサラダを作るために、全ての材料を丁寧に準備してください。
Step 2
グリーンピースを準備します。鍋にお湯を沸かし、グリーンピースを入れて約4分間茹でてください。茹で上がったグリーンピースは冷水に取り、水気を切ります。（冷凍グリーンピースを使用する場合は、パッケージの指示に従ってください。）
Step 3
次に、他の材料を切りましょう。カニカマは食べやすい大きさ（約2cm幅）に、繊維に沿って優しくほぐします。玉ねぎは細かく千切りにし、辛味を抜くために冷水にしばらく浸してから水気を切ります。アボカドは種を取り除いて皮をむき、カニカマと同じくらいの大きさに角切りにします。最後に、人参は皮を薄くむき、玉ねぎと同じくらいの細さか、やや細めに千切りにして準備します。
Step 4
人参の苦味を抑え、特有の甘みと香ばしさを引き出すために、千切りにした人参を熱湯にさっと（約10〜15秒）くぐらせて茹でます。茹でた人参はすぐに冷水に取り、しっかりと水気を切ると、シャキシャキとした食感を保つことができます。
Step 5
大きめのボウルに、ほぐしたカニカマ、千切りにした玉ねぎ、茹でた人参、そして水気を切ったグリーンピースを全て入れます。ここに、コクのあるマヨネーズ大さじ5をたっぷり加えてください。
Step 6
アボカドはクリーミーな食感が大切なので、他の材料と先に混ぜてしまうと、崩れて水っぽくなることがあります。そのため、アボカドは混ぜる直前に加えるのがおすすめです。
Step 7
ボウルに入った材料を、マヨネーズと一緒によく混ぜ合わせます。調味料が全ての材料に均一に絡むように、優しく混ぜるのがポイントです。器に盛り付けたら、切っておいたアボカドを上に飾るか、添えれば、栄養満点の人参とカニカマのサラダの完成です！新鮮なサラダで、軽やかにヘルシーに楽しんでください。
