栄養満点！ほうれん草とベーコンの簡単炒め レシピ
栄養満点！ほうれん草とベーコンの簡単炒め レシピ
簡単なのに美味しい！ほうれん草とベーコンの炒め物：ご飯のおかずにぴったり！
新鮮なほうれん草と香ばしいベーコンが出会った、驚きの美味しさのほうれん草とベーコンの炒め物です。食感と風味が絶妙に絡み合い、ご飯が止まらなくなること間違いなし。簡単な材料で、ごちそうのような一品を完成させましょう！
主な材料- 新鮮なほうれん草 200g
- にんにく 5かけ
- 厚切りベーコン 4枚
調味料- オイスターソース 大さじ0.5（またはお好みで調整）
- 料理酒（みりん）大さじ1
- サラダ油 大さじ2
- 塩 少々
- 粗挽き黒こしょう 少々
- オイスターソース 大さじ0.5（またはお好みで調整）
- 料理酒（みりん）大さじ1
- サラダ油 大さじ2
- 塩 少々
- 粗挽き黒こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、新鮮なほうれん草は傷んだ葉や土を取り除き、流水で丁寧に洗い、水気をしっかりと切ってください。にんにくは香りがよく出るように、太めの千切りにします。ベーコンは食べやすい大きさに切っておきましょう。材料の準備ができれば、美味しい炒め物の半分は完了です！
Step 2
中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ2をひき、千切りにしたにんにくを入れ、焦がさないように注意しながら、じっくりと炒めて香りを引き出します。にんにくの良い香りがしてきたら、切っておいたベーコンを加えて、にんにくと一緒にこんがりと炒めましょう。ベーコンから適度な脂が出て、風味が豊かになります。
Step 3
ベーコンが香ばしく焼けたら、準備しておいたほうれん草をフライパンに加えます。強火で、全ての材料が均一に混ざるように手早く炒めるのがポイントです。ほうれん草はすぐにしんなりしてしまうので、炒めすぎず素早く調理することで、シャキシャキとした食感と新鮮な味わいを保つことができます。
Step 4
ほうれん草が少ししんなりした程度で、味の決め手となる調味料を加えましょう。オイスターソース大さじ0.5、料理酒大さじ1を加え、味見をして足りなければ塩で調整します。最後に、粗挽きの黒こしょうをたっぷり振って、調味料が全体に絡むように、もう一度さっと炒め合わせます。オイスターソースのコクと料理酒の風味が加わり、より深みのある味わいになります。お好みで塩加減を調整してくださいね。
Step 5
さあ、これで美味しいほうれん草とベーコンの炒め物の完成です！温かいご飯と一緒にどうぞ。食卓が華やぎ、満足感のある一食になるはずです。召し上がれ！
