栄養満点！ちりめんじゃことニンニクのチャーハン
栄養満点！ちりめんじゃことニンニクのチャーハン
超簡単！ちりめんじゃことニンニクのチャーハンレシピ：残り物活用術
お子様のおかず用に作っておいた、おいしいちりめんじゃこ炒めを活用して、あっという間に栄養満点のちりめんじゃことニンニクのチャーハンを作ります。シンプルですが風味豊かで、一食にぴったりです。
主な材料- ちりめんじゃこ 3大さじ (油で炒めたもの)
- ニンニク 3かけ
- 長ネギ 少々
調味料- オイスターソース 小さじ1
- オイスターソース 小さじ1
調理手順
Step 1
ニンニクは薄切りにし、長ネギはみじん切りにします。ニンニクを薄切りにすることで、火が通るにつれて風味がより豊かになります。
Step 2
熱したフライパンにバターかサラダ油を1〜2大さじほどひき、薄切りにしたニンニクとみじん切りにした長ネギを入れます。弱火でじっくり炒め、ニンニクと長ネギの香りが油に十分に溶け出すようにします。焦がさないように注意しながら炒めるのがポイントです。
Step 3
香ばしく炒まったニンニクと長ネギに、準備しておいただいにちりめんじゃこ3大さじを加えて一緒に炒めます。（油で炒めたちりめんじゃこなら、さらに香ばしく美味しくなります！）ご飯お茶碗1杯分を加え、オイスターソース小さじ1を回し入れます。オイスターソースが味を調え、旨味を加えてくれます。ヘラやスプーンでご飯の塊をほぐしながら、全ての材料とオイスターソースがよく混ざるように炒めてください。火を止め、器に盛り付けたら、美味しいちりめんじゃことニンニクのチャーハンの完成です！
