春の香りを満喫！パリパリ海苔と絶品ネギソースの出会い
春の香りを満喫！パリパリ海苔と絶品ネギソースの出会い
エアフライヤーで簡単海苔焼き＆春の味覚！ネギソースの完璧レシピ
エアフライヤーで手軽にパリッと焼ける海苔と、香ばしいネギソースの組み合わせをお楽しみください！もう海苔を一枚ずつ焼く面倒はありません。エアフライヤーに海苔を入れるだけで、あっという間に美味しい海苔の完成です。これに食欲をそそるネギソースを添えれば、ご飯が止まらなくなること間違いなし！春の食欲がない時や、特別な副菜が欲しい時にぜひ試してみてください。シンプルながらも奥深い味わいのレシピを詳しくご紹介します。 🙂
パリパリ食感！エアフライヤーで海苔を焼く- 韓国海苔（チョルパンギム）20枚
春の香り、ご飯泥棒ネギソース- 新鮮なネギ（ノビル）1束
- 酢 大さじ1（爽やかな酸味をプラス）
- 韓国醤油（ジンガンジャン）100ml（コクを出すため）
- 唐辛子粉 大さじ2（ピリッとした辛味）
- 炒りごま 大さじ2（香ばしい風味）
- イワシのエキス（ミョルチエジョッ）大さじ1（旨味のため）
- オリゴ糖（または水あめ）大さじ1（ほんのりとした甘み）
- 梅エキス（メシルエッ）大さじ1（爽やかな甘み）
- 水 大さじ3（タレの濃度調整）
- ごま油 大さじ1（風味豊かに仕上げるため）
- 新鮮なネギ（ノビル）1束
- 酢 大さじ1（爽やかな酸味をプラス）
- 韓国醤油（ジンガンジャン）100ml（コクを出すため）
- 唐辛子粉 大さじ2（ピリッとした辛味）
- 炒りごま 大さじ2（香ばしい風味）
- イワシのエキス（ミョルチエジョッ）大さじ1（旨味のため）
- オリゴ糖（または水あめ）大さじ1（ほんのりとした甘み）
- 梅エキス（メシルエッ）大さじ1（爽やかな甘み）
- 水 大さじ3（タレの濃度調整）
- ごま油 大さじ1（風味豊かに仕上げるため）
調理手順
Step 1
材料は韓国海苔（チョルパンギム）20枚です。
Step 2
海苔を食べやすい大きさにカットしてください。一般的には8等分すると、一口で食べやすく美味しいです。
Step 3
エアフライヤーのバスケットに海苔を入れ、焼きます。海苔の量が少なすぎると、焼いている間に飛んでしまうことがあります。適量は入れつつも、海苔同士がくっつかないように、空気が通るスペースを少し残してください。ぎゅうぎゅうに詰めるのではなく、少し重なる程度がおすすめです。
Step 4
海苔を焼く時間は180℃で3〜4分が目安です。私は2分焼いてひっくり返し、さらに2分焼きました。海苔の色が鮮やかな緑色になれば焼き上がりです。参考にしてください。
Step 5
次に、ネギソースを作りましょう。新鮮なネギ（ノビル）を1束準備してください。
Step 6
ネギの根元に付いている土や、太く覆っている皮はきれいに取り除き、中央にある黒い芯の部分は爪で軽く弾くようにして取り除いてください。
Step 7
ネギをきれいに洗うために、ボウルに酢大さじ1を溶かした水にネギを5分ほど浸してから、流水で丁寧に洗いましょう。こうすることで、ネギの新鮮さを保ちながら汚れを落とすことができます。
Step 8
きれいに洗ったネギは、食べやすい長さ、1.5〜2cm程度にカットして準備してください。
Step 9
ボウルに韓国醤油100ml、唐辛子粉大さじ2、炒りごま大さじ2、イワシのエキス大さじ1、オリゴ糖大さじ1、梅エキス大さじ1、水大さじ3、そして香りの良いごま油大さじ1をすべて入れ、タレのベースを作ってください。材料が均一に混ざるように混ぜ合わせます。
Step 10
最後に、カットしたネギをタレのボウルに入れ、全体が均一に絡むように混ぜ合わせれば、美味しいネギソースの完成です！焼きたての海苔にたっぷり乗せて、召し上がってください！
