春の旬を迎え、香りが絶頂に達したヨモギ（クマイチゴの若葉、またはオニグルミの若芽）と、みずみずしいブロッコリーを使った、とても簡単で栄養満点のレシピをご紹介します。オニグルミの若い芽を「クマイチゴの若葉」や「ヨモギの若芽」と呼びますが、私たちがよく知るタラノキの若葉（山菜の王様）とは異なり、親木が非常に大きくなるため栽培が難しく、ほとんどが自然採取されています。特に山菜で有名な江原道（カンウォンド）地域では、タラノキの若葉よりも香りと薬効が優れているため、年配の方々に愛される貴重な山菜なのです。4月末から5月初旬にかけてほんの短い期間しか味わえない旬のヨモギは、香り、味、薬効の面で他のどんな山菜とも比べ物にならないほど素晴らしいのですが、その短い期間しか楽しめないのが残念です。市場で新鮮なヨモギを見かけたら、ぜひ購入してこの特別な味を体験してみてください！ヨモギはビタミンが豊富なだけでなく、肝機能改善、炎症緩和、神経痛や関節炎の痛みの軽減、むくみ解消など、様々な薬効があると言われており、「滋養強壮剤」と言っても過言ではありません。ただし、どんなに良い山菜でも食べ過ぎは禁物！適量を 즐기는 것이 설사 등의 불편함을 피할 수 있습니다. このレシピは、実際には「レシピ」と呼ぶのが恥ずかしいほど簡単ですが、ヨモギ本来の貴重な味と香りを最もよく引き出す方法は、さっと茹でて美味しいタレにつけて食べることなのです。さあ、春のエネルギーをたっぷり詰め込んだヨモギとブロッコリーのナムルを作ってみましょうか？