明太子の甘じょっぱい魅力！トルティーヤチップス
明太子の甘じょっぱい魅力！トルティーヤチップス
超簡単おつまみ！明太子トルティーヤチップスの作り方
涼しい日にビールが飲みたくなる時、それにぴったりの一品はいかがですか？明太子とトルティーヤを使えば、あっという間に完成する「明太子トルティーヤチップス」は、甘さと塩気の絶妙なバランスがやみつきになる美味しさです！ご家庭でも手軽に楽しめる美味しいおつまみを、一緒に作ってみませんか？ (*＞∇＜)ﾉ
主な材料- 明太子 1腹
- トルティーヤ 2枚
- ふりかけ 大さじ2
調味料- 砂糖 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、明太子を準備します。明太子を縦半分に切り、包丁の背を使って、薄皮から丁寧に中身の粒々（たらこ）をこそげ取ります。粒を潰さないように優しく扱うのがポイントです。
Step 2
取り出した明太子の粒に、砂糖小さじ1/2を加えて優しく混ぜ合わせます。砂糖が明太子の塩味と合わさり、絶妙な甘じょっぱい味わいを生み出します。
Step 3
次に、トルティーヤの上に準備した明太子を薄く塗り広げます。全体に均一に塗ることで、どこを食べても美味しい明太子の風味を楽しめます。
Step 4
明太子を塗ったトルティーヤの上に、ふりかけ大さじ2をまんべんなく振りかけます。ふりかけの豊かな風味と香りが、味に深みを与えてくれます。
Step 5
【オーブントースター・エアフライヤーの場合】トルティーヤを食べやすい大きさに8等分にカットします。チップス状にすると、焼きやすく、食べる際にも便利です。
Step 6
カットしたトルティーヤチップスをオーブントースターまたはエアフライヤーに入れ、170～180℃で約5分間焼きます。カリッと焼きあがれば、美味しい明太子トルティーヤチップスの完成です。焦げ付かないように、途中で様子を見てください。
Step 7
【フライパンの場合】フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、弱火にします。準備したトルティーヤを乗せ、弱火で片面1～2分ずつ、両面がきつね色になるまで焼きます。焦げ付かないように火加減に注意してください。
Step 8
焼きあがったトルティーヤチップスを、食べやすいように8等分にカットすれば、見た目も楽しく、食べるのも止まらない明太子トルティーヤチップスの完成です！冷たいビールと一緒にお楽しみください！
