旬を迎えたムール貝でたっぷりとムール貝スープを作り、残ったスープと身は別にして冷凍保存しておきました。こうして下処理しておいたムール貝は、後で様々なお料理に活用するのにとても便利なんです。新鮮なムール貝の身と濃厚なムール貝スープを見ると、まず思い浮かんだのは「ムール貝のお粥」でした！正直、美味しいムール貝のお粥を食べるためにムール貝スープを作っていると言っても過言ではないほど、私はムール貝のお粥が大好きなんです。一度食べたら忘れられない深い風味に、ムール貝を見るとなんだかワクワクしてしまうことがあります。そこで、ムール貝スープを作った翌日、早速ムール貝のお粥を煮てみました。基本のムール貝だけでももちろん素晴らしいですが、大好きなもちもちのちくわを加えてみたら、もうこれは最高に美味しいです！ご飯お茶碗一杯分のお粥ですが、量が驚くほど増え、とてもボリューム満点になりました。でも、美味しすぎて食べる手が止まらなかったんです。一杯食べ終えると、体の中から温まる、まるで薬膳のようなムール貝とおでんのお粥。ぜひ、今すぐ美味しく作って召し上がってください！皆さまの健康をいつも願っています〜♡