旨味たっぷり！スパムとエリンギの炒め物レシピ
旨味たっぷり！スパムとエリンギの炒め物レシピ
簡単なのに美味しい「スパムとエリンギの炒め物」黄金レシピ！おうちで楽しむ絶品おかず
こんにちは！今日は、食感がたまらない「スパムとエリンギの炒め物」を、おうちで簡単に作れる黄金レシピをご紹介します。肌寒い日に温かいご飯のお供にも、ちょっとしたおつまみにもぴったりな一品です。特別な材料がなくても、美味しい食卓を完成させることができますよ！
主な材料- エリンギ 1パック（約200g）
- スパム 1/2缶（約200g）
調味料・その他- サラダ油 少々
- 醤油 大さじ1/2
- 塩 少々（お好みで調整）
- こしょう 少々
- 白ごま 少々
- サラダ油 少々
- 醤油 大さじ1/2
- 塩 少々（お好みで調整）
- こしょう 少々
- 白ごま 少々
調理手順
Step 1
まず、エリンギを準備しましょう。太い軸の部分は食べやすいように2〜3cm長さに切り、細い部分はそのままか、適当な大きさに切ります。スパムは、エリンギの長さや太さに合わせて、約1cm厚さに切っておくと、火を通した時の食感が良くなります。
Step 2
熱したフライパンにサラダ油を少量ひき、下処理したエリンギを先に入れて炒めます。エリンギから水分が出てきてしんなりし、少し焼き色がつくまで中火で炒めましょう。こうすることで、エリンギ特有の風味が引き立ち、炒め物全体が水っぽくなるのを防ぐことができます。
Step 3
エリンギがある程度炒まったら、切っておいたスパムを加えて一緒に炒め合わせます。スパムがこんがりと焼け、旨味が出てくると、エリンギとの相性も抜群でさらに美味しくなります。ここで味付けに、醤油大さじ1/2、塩少々（スパム自体の塩分を考慮して調整してください）、こしょう少々を加えて、全体をよく混ぜながら炒めましょう。
Step 4
最後に、全ての材料がよく炒まったら火を止め、お皿に彩りよく盛り付けます。見た目も香りも良くなるよう、白ごまを上からパラパラと散らせば、「スパムとエリンギの炒め物」の完成です。温かいご飯と一緒に、美味しく召し上がってください！
