手作りペペロケーキ：甘いお祝い
手作りペペロケーキ：甘いお祝い
特別なプレゼントのためのクリーミーなペペロケーキ作り
特別な日を祝うあなたへ、心からの特別なケーキはいかがですか？自分でデコレーションし、美しいペペロで飾る、あなただけのペペロケーキを作りましょう。「世界中のレシピ」と「万개의레시피」が贈る、この詳細なレシピで、誰でも素晴らしいケーキを完成させることができます。
ケーキ生地- ケーキシート 1cm厚さ 5枚
- 冷たい生クリーム 350g
- 砂糖 30g
ペペロデコレーション- スティック菓子（ペペロなど）40本
- コーティング用ホワイトチョコレート 300g
- チョコペン（デコレーション用）
- カラースプレー（お好みの量）
- スティック菓子（ペペロなど）40本
- コーティング用ホワイトチョコレート 300g
- チョコペン（デコレーション用）
- カラースプレー（お好みの量）
調理手順
Step 1
まず、ペペロスティックをコーティングするためのホワイトチョコレートを準備します。耐熱ボウルにホワイトチョコレートを入れ、湯気の立つお湯の上に乗せたボウル（湯煎）で、チョコレートが塊なく滑らかになるまで、ゆっくりと混ぜながら溶かしてください。熱すぎないように注意しましょう。
Step 2
よく溶かしたチョコレートに、スティック菓子を一本ずつ入れ、チョコレートをしっかりと絡ませてコーティングします。菓子スティック全体にチョコレートが均一に付くようにしてください。
Step 3
チョコレートをコーティングしたスティック菓子を、クッキングシートやテフロンシートの上に並べます。チョコレートがまだ乾かないうちに、カラフルなスプレーシュガーを振りかけると、華やかなペペロが完成します。さらに個性的なデコレーションをしたい場合は、チョコレートが完全に乾く前にチョコペンを使って、線模様や星形など、好きな絵を描いて飾るのも良いでしょう。
Step 4
ケーキの要となる生クリームを泡立てます。冷たい生クリーム350gと砂糖30gをボウルに入れ、ボウルの下に氷水を入れたボウルを置きます。こうすることで、生クリームが温まりにくく、しっかりと泡立ちます。ハンドミキサーを使って泡立て、ツノの先が軽くお辞儀をする程度、「ソフトピーク」の状態になるまでしっかりと泡立ててください。
Step 5
いよいよケーキシートを重ねていきます。ケーキクーラー（回転台）の上にケーキシートを1枚乗せ、準備した生クリームをたっぷりと乗せ、パレットナイフを使ってケーキシート全体に隙間なく均一に広げてください。
Step 6
4番の工程を繰り返し、ケーキシートと生クリームを交互に重ねていきます。ケーキシート1枚、生クリームを広げる、ケーキシート、生クリームを広げる… この作業をケーキシートが5枚全て使い切るまで繰り返すと、層になったケーキの形が見えてきます。
Step 7
5枚のシートを全て重ね終えたら、ケーキの側面と上面全体に生クリームを丁寧に塗り、ケーキの表面を滑らかに整えます。この時、パレットナイフを使って優しく広げると、よりすっきりとした仕上がりになります。
Step 8
チョコレートが固まったペペロスティックを、ケーキの側面に順番に、重ならないように立てかけるようにして貼り付けていきます。下から上へと順番に付けていくと、まるで花が咲いたような、豊かで美しいケーキになります。
Step 9
最後に、残った生クリームを絞り袋に入れ、ケーキの上面にお好みの模様で絞って飾り付けをしてください。小さな花の形や丸い形などでアクセントを加えると、さらに愛らしいペペロケーキが完成します。特別な日には、心を込めた手作りケーキで感動をプレゼントしましょう！
