手作りバークチョコレート
手作りバークチョコレート
溶かして、乗せて、冷やすだけ！簡単なのに本格的な手作りバークチョコレート
大切な人との甘いひとときを、もっと甘く彩る手作りバークチョコレート。心を込めて作れば、世界に一つだけの特別な贈り物になりますよ。:) – 提供：世の中のすべてのレシピ、万개의レシピ
基本材料- ダーククーベルチュールチョコレート 200g
- ダークコーティングチョコレート 200g
- ホワイトクーベルチュールチョコレート 200g
- ホワイトコーティングチョコレート 200g
- ドライフルーツ（クランベリー、アプリコットなど） 100g
- ナッツ類（アーモンド、くるみ、ピスタチオなど） 適量
調理手順
Step 1
まずは、ダーククーベルチュールチョコレートとダークコーティングチョコレートを用意します。この2種類を1:1の割合で混ぜ合わせます（例：それぞれ200gずつ）。混ぜ合わせたチョコレートをボウルに入れ、湯煎にかけながらゆっくりと溶かしていきます。チョコレートが直接お湯に触れないように注意し、ゴムベラなどで静かに混ぜながら、なめらかになるまで完全に溶かしてください。とろりとした状態が理想です。
Step 2
次に、ホワイトクーベルチュールチョコレートとホワイトコーティングチョコレートも同様に準備します。こちらも1:1の割合で混ぜ合わせ、湯煎にかけて優しく溶かしていきます。ホワイトチョコレートはダークチョコレートよりも少しデリケートなので、焦らずゆっくりと溶かすのがコツです。ダマが残らないように、きれいに溶かすことが大切です。
Step 3
用意したバークチョコレート用の型（またはクッキングシートを敷いた天板）に、まず溶かしたダークチョコレートを薄く均一に流し広げます。その上に、用意しておいたドライフルーツやナッツを彩りよく飾り付けましょう。お好みでチョコレートを少し垂らして固定したり、他のトッピングを加えても良いでしょう。ダークチョコレートが少し固まり始めたら、その上から溶かしたホワイトチョコレートを、スプーンなどでジグザグにかけたり、模様を描くように飾ります。デコレーションが終わったら、型ごと（またはシートごと）そっと冷蔵庫に入れ、1時間以上しっかりと冷やし固めます。完全に固まったら、型から丁寧に取り外せば、美しいバークチョコレートの完成です！
