懐かしの甘さ！カリカリ韓国風お菓子「タルゴナトースト」
懐かしの甘さ！カリカリ韓国風お菓子「タルゴナトースト」
おうちで簡単！週末のご褒美おやつ「タルゴナトースト」
冷凍庫に眠っていたバゲットの切れ端を、甘くてカリカリの「タルゴナトースト」に変身させてみました。砂糖とバターをたっぷり塗ってオーブンの üst ısı (윗불) モードで焼くと、濃厚なキャラメルのようなタルゴナがパンの上に溶けていきます。この甘さとカリカリ感は、牛乳との相性も抜群！お子様のおやつはもちろん、大人も懐かしさを感じる、休日にぴったりのご褒美おやつになりますよ。
タルゴナトーストの材料- 無塩バター 2大さじ (常温で柔らかくしたもの)
- 砂糖 3大さじ (グラニュー糖またはきび砂糖)
- バゲット 6切れ (厚さ約1〜1.5cm)
調理手順
Step 1
まずは、甘いトッピングを作りましょう。常温で柔らかくなったバター大さじ2と砂糖大さじ3をボウルに入れます。バターが溶けすぎないように注意しながら、フォークやゴムベラで軽く混ぜて準備しておきます。
Step 2
次に、バターと砂糖をしっかりと混ぜ合わせます。まるでクリームのようになるまで、砂糖の粒がバターと完全に馴染むように、均一に混ぜてください。ダマがなく、なめらかに混ざるのがポイントです。
Step 3
主役のバゲット6切れを並べます。準備した砂糖バター混合物をスプーンやヘラを使って、バゲットの片面に隙間なく、均一に塗っていきます。パンの端まで丁寧に塗ることで、すべての面が美味しく仕上がります。
Step 4
砂糖バター混合物は、薄すぎず、少し厚めに塗るのがおすすめです。こうすることで、オーブンで焼いたときに、濃厚なタルゴナの風味とカリカリの食感をしっかり楽しめます。パンが少し押されるくらいのたっぷり塗ってください。
Step 5
オーブンを180℃に予熱し、砂糖バターを塗ったバゲットをオーブンシートに乗せます。約10分から15分、パンがきつね色になるまで焼きます。オーブンの機種によって時間は調整してください。
Step 6
私は、より深く、より濃厚なタルゴナの色を出すために、焼き方を少し工夫しました。まず、オーブンの通常モード（上下火）で10分間焼き、パン全体に火を通します。その後、最後の2〜3分は、 üst ısı (윗불) モードのみで集中的に焼きます。こうすることで、砂糖がキャラメル化し、食欲をそそるタルゴナの色合いが完成します。焦げ付かないように、焼き加減をよく見てくださいね！
