懐かしの味！簡単屋台風フレンチトースト

こどもの日のお出かけ弁当に！簡単屋台風フレンチトーストの作り方

忙しい朝食代わりにも、ピクニックのお弁当にもぴったりな、懐かしの屋台風フレンチトーストを家庭で手軽に作ってみましょう。甘いジャムと香ばしい卵、シャキシャキ野菜がパンに挟まって、子供から大人までみんなが大好きなお味です。

まず、具材を準備しましょう。キャベツは細切りにし、にんじんと玉ねぎも細かく千切りにします。スライサーを使うと、より薄く均一に切ることができますよ。

Step 1

大きめのボウルに、千切りにしたキャベツ、にんじん、玉ねぎをすべて入れ、新鮮な卵2個を割り入れてください。味のバランスを整えるための塩をほんの少し加え、菜箸か泡立て器で、全ての材料が均一に混ざるようにかき混ぜましょう。野菜が卵液によく馴染むことが大切です。

Step 2

次に、卵液を焼いていきます。中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ2を多めにひき、卵と野菜の生地をレードルで適量取り、薄く丸く広げてください。円形に形を整えながら、両面がこんがりと焼き色がつくまで焼きます。あまり厚すぎないように焼くと、食パンに挟んだときに食べやすくなります。

Step 3

パンの準備です。食パン4枚をトースターやフライパンで軽く焼きます。パンが温かくサクサクになると、より一層美味しくなります。食パンの片面に、甘いイチゴジャムを丁寧に塗ってください。お子様が喜ぶ甘さが加わります。

Step 4

最後の工程です！イチゴジャムを塗った食パンの上に、先ほど焼いた卵焼きをそっと乗せます。そして、もう一枚の焼いた食パンで挟めば、美味しい屋台風フレンチトーストの完成です！温かいうちに召し上がっていただくのが一番です。

Step 5