懐かしい！美味しいインゲン豆の楽しみ方
懐かしい！美味しいインゲン豆の楽しみ方
旬のインゲン豆を、ご飯からおやつまで美味しく楽しむ秘訣
新鮮なインゲン豆で作る、健康的で美味しい2つの料理をご紹介します。ご飯に混ぜたり、おやつとして楽しむのにぴったりの方法です。シンプルながらも特別なインゲン豆の魅力をぜひ体験してください。
簡単いんげん豆おやつ- 新鮮なインゲン豆 ひとつかみ
- きれいな水 適量
栄養満点いんげん豆ご飯- お米 2カップ
- 下処理したいんげん豆 1/2カップ
- 水 2カップ（普段のご飯の水加減）
- お米 2カップ
- 下処理したいんげん豆 1/2カップ
- 水 2カップ（普段のご飯の水加減）
調理手順
Step 1
【簡単いんげん豆おやつ作り】新鮮なインゲン豆は、流水で丁寧に洗いましょう。蒸し器の三脚の上にインゲン豆を並べ、10〜15分ほどしっかりと蒸します。湯気が出てきたら火を弱め、中までよく火を通してください。温かいうちにさやごと食べても美味しいですし、テレビを見ながら一つずつ豆を出すのも楽しいですよ。格別のおやつになります！
Step 2
【栄養満点いんげん豆ご飯の準備】蒸したいんげん豆を使うか、生のインゲン豆を準備した場合は、豆だけを取り出してきれいに洗っておきます。さやがあれば取り除き、豆だけを使用してください。ご飯に入れるので、柔らかく煮えるように一度すすいでおきましょう。
Step 3
さあ、美味しいインゲン豆ご飯を炊きましょう。普段ご飯を炊くように、お米を研いで炊飯器に入れ、準備したインゲン豆をお米の上に均一に散らします。普段のご飯の水加減で大丈夫です。ご飯が炊ける間に、インゲン豆の美味しい香りがふんわりと漂ってくるでしょう。プチプチとしたインゲン豆の食感とご飯の調和が絶品です。
