愛情たっぷり！ひとくちミニキンパ
愛情たっぷり！ひとくちミニキンパ
歯ぐきにも優しい、手作りミニキンパの作り方
歯ぐきが弱いご家族のために、一口サイズで食べやすいミニキンパを作りました。ツナとチーズをたっぷり使い、お子様からお年寄りまでみんなが笑顔になる、美味しい一口ミニキンパです。
ミニキンパの材料- 卵 5個
- スライスチーズ 3枚
- ツナ缶 (油切り) 80g
- キンパ用海苔 15枚
- ごはん 3膳分 (約3食分)
- たくあん (細切り) 15本
- ごぼうの甘煮 (細切り) 15本
ごはんの味付け- ごま油 大さじ1.5 (3小さじ)
- こしょう 少々 (お好みで調整)
- ごま油 大さじ1.5 (3小さじ)
- こしょう 少々 (お好みで調整)
調理手順
Step 1
キンパ用の海苔を、ミニキンパの大きさに合わせて2～3等分するか、そのまま使います。海苔のザラザラした面を上にして準備しましょう。
Step 2
温かいごはん3膳分に、ごま油大さじ1.5（小さじ3）とこしょう少々を加えて、全体をよく混ぜ合わせます。しゃもじなどで、ごはん粒を潰さないように優しく混ぜてください。こしょうは入れすぎないように注意しましょう。
Step 3
準備した海苔の上に、味付けごはんを薄く広げます。この時、ごはんを乗せすぎると海苔巻きが破れたり、太くなりすぎるので、海苔の長さの半分くらいまでにするのがコツです。その上に、たくあん、ごぼうの甘煮、ちぎったチーズ、油を切ったツナを乗せ、しっかりと巻いていきます。具材を詰め込みすぎないのが、お子様にも食べやすいポイントです。
Step 4
しっかりと巻いたキンパを、食べやすい一口サイズ（2～3cm幅）に切り分け、お皿にきれいに盛り付けます。見た目も可愛く、パクッと食べられるミニキンパの完成です！
