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愛らしいハートエビチヂミ





愛らしいハートエビチヂミ

お祝いや特別な日にぴったりの、見た目も華やかなハート型エビチヂミの作り方

愛らしいハートエビチヂミ

お正月やおもてなしの際に、簡単でありながらも特別な一品をお探しなら、「ハートエビチヂミ」はいかがでしょうか。YouTubeチャンネル「ヨンジの台所」のアイデアからインスピレーションを得て、自分で作ってみたところ、驚くほど簡単で大成功でした!心を込めて作ったハートエビチヂミは、見た目も美しく、食卓をより一層豊かに彩ってくれるはずです。このレシピを参考にすれば、誰でも自信を持って美味しいハートエビチヂミを完成させることができます。

料理情報

  • 分類 : 副菜
  • 材料カテゴリ : 海鮮類
  • 状況 : 祝日料理
  • 調理法 : 焼き物
  • 人分 : 2 人分
  • 難易度 : 誰でも

主な材料

  • 冷凍エビ 22尾
  • 小ネギ 2本
  • 卵 2個
  • 玉ねぎ 1/8個 (小さめ)
  • 塩 ひとつまみ (約0.5g)

調理手順

Step 1

冷凍エビはさっと水で解凍した後、沸騰したお湯で約20秒だけさっと茹でます。茹ですぎるとエビが硬くなるので注意してください。茹でたエビはザルにあげて水気を切っておきます。

Step 1

Step 2

ボウルに卵2個を割り入れ、塩ひとつまみを加えます。泡立て器などでダマにならないよう、きれいに溶きほぐしておきましょう。

Step 2

Step 3

小ネギは小口切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。このように準備した小ネギとみじん切りにした玉ねぎを、溶き卵の約大さじ4杯分に加えます。材料同士がしっかりくっつくように、卵液の濃度を調整することが大切です。

Step 3

Step 4

水気を切ったエビに、薄く均一にチヂミ粉をまぶします。粉をつけたエビを、溶き卵にくぐらせて余分な卵液を軽く切ってから、フライパンに移し、ハートの形を作る準備をします。この工程まで終われば、ほぼ完成したようなものです!

Step 4

Step 5

フライパンを弱火で予熱し、卵液をつけたエビをそっと並べます。エビ2尾の端が互いに触れるように置くと、自然にきれいなハートの形ができます。このようにハート型に並べたエビの間や隙間に、準備しておいた小ネギ、みじん切りにした玉ねぎ、そして残りの卵液を少量ずつ流し込みます。全ての具材を入れ終えたら、火を中火〜強火に調整し、こんがりと両面を焼けば、美味しいハートエビチヂミの完成です。外はカリッと、中はふっくらとしたハートエビチヂミをぜひお楽しみください!

Step 5



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