彩り鮮やか！パプリカと玉ねぎのシャキシャキ炒め

簡単でおいしい！パプリカと玉ねぎの炒め物の作り方

見た目も華やかなパプリカと甘い玉ねぎを一緒に炒め、シャキシャキとした食感と香ばしい風味を引き出した炒め物です。シンプルな材料で特別な味わいが楽しめ、副菜やお弁当のおかずにもぴったり。誰でも簡単に作れるレシピで、健康的でおいしい一皿を完成させましょう！

まずはパプリカと玉ねぎをきれいに洗い、水気をしっかり拭き取ります。パプリカはヘタと種を取り除き、食べやすい大きさ（幅約1.5cm）の細切りにします。玉ねぎも皮をむき、同様の幅に細切りにしてください。様々な色のパプリカを使うと、お料理がさらに食欲をそそる見た目になりますよ。

Step 1

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火で予熱します。熱したフライパンに、準備したパプリカと玉ねぎを全て入れ、ヘラなどで時々混ぜながら、野菜がくっつかないように均等に炒めます。野菜が少し透き通って柔らかくなるまで、約3〜5分炒めましょう。

Step 2

野菜が程よく炒まったら、天日塩小さじ1を加えて、全体に味が均一に馴染むようによく混ぜながら、さらに1分ほど炒めます。塩加減はお好みで調整してください。

Step 3

最後に、炒りごま大さじ1を振りかけて香ばしい風味をプラスします。ごまを加えたら、もう一度軽く混ぜ合わせれば、彩り豊かでシャキシャキとしたパプリカと玉ねぎの炒め物の完成です。温かいうちにいただくのも良し、少し冷ましてから副菜として楽しむのも美味しいですよ。

Step 4