彩り豊か！鶏むね肉と野菜のヘルシーサラダレシピ
彩り豊か！鶏むね肉と野菜のヘルシーサラダレシピ
さっぱり美味しい！鶏むね肉と野菜のサラダ
ヘルシーなダイエットを始めたいあなたへ、活力満点の鶏むね肉と野菜のサラダレシピをご紹介します！新鮮な野菜と淡白な鶏むね肉の組み合わせで、美味しく満足感のある一品に。ちょっとしたコツで、さらに豊かな味わいが楽しめますよ。
主な材料- 新鮮な鶏むね肉 1枚
- みずみずしいズッキーニ 1本
- 甘みのある人参 1本
- 香りの良い玉ねぎ 1個
- もちもちのフィッシュボール 9個（市販品）
- お好みの市販ドレッシング 適量
基本の調味料- 新鮮な塩 少々
- 新鮮な塩 少々
調理手順
Step 1
まず、ズッキーニはきれいに洗って準備します。スパイラライザーやピーラーを使って、麺のように細長くカットすると、サラダに素晴らしい食感が加わります。色々な切り方で楽しんでみてください。
Step 2
人参も同様にきれいに洗い、ピーラーなどで薄く千切りにしてください。ズッキーニと同じくらいの太さに揃えると、サラダ全体でバランスが良くなります。
Step 3
玉ねぎは皮をむき、薄くスライスした後、冷水に10分ほど浸けてください。こうすることで、玉ねぎの辛味が和らぎ、サラダで楽しむのに最適です。
Step 4
フライパンに少量の油を熱し、千切りにしたズッキーニと人参を入れ、塩少々で味を調えながら、シャキシャキ感が残る程度に軽く炒めます。炒めすぎると水っぽくなるので注意しましょう。
Step 5
鶏むね肉は茹でるか蒸して準備し、食べやすい大きさにカットして、炒めた野菜の上に彩りよく盛り付けます。淡白な鶏むね肉は、サラダの素晴らしいタンパク源になりますよ。
Step 6
フィッシュボールは市販のものを使用します。フライパンに油を少しひき、表面が軽くカリッとするまで、ほんのり焼き色がつく程度に揚げ焼きにしてください。こうすることで、もちもちとした食感と香ばしさが増します。
Step 7
準備した鶏むね肉、炒めた野菜、揚げ焼きにしたフィッシュボール、水気を切った玉ねぎを、お皿に美しく盛り付けます。色とりどりの野菜が組み合わさることで、見た目も食欲をそそるサラダが完成します。
Step 8
最後に、お好みの市販ドレッシングをたっぷりとかけて、美味しく召し上がってください。爽やかなドレッシングが、全ての食材の味を調和させ、健康的で美味しい一食が完成です！
