彩り豊か！ハムといただく本格宮中トッポッキ
彩り豊か！ハムといただく本格宮中トッポッキ
ハムで作る、いつもと違う美味しさ！宮中トッポッキのレシピ
お餅料理がお好きなあなたに、ぜひ試していただきたい一品です。いつものトッポッキとは一味違う、上品な味わいの宮中トッポッキ。風味豊かなモクウチョンハムとお餅の贅沢な組み合わせが、食卓を豊かに彩ります。特別な日のごちそうにも、週末の家族のおやつにもぴったり。簡単なのに本格的な美味しさで、みんなを笑顔にする一皿です！
主な材料- モクウチョン・リーンハム 100g
- トッポッキ用トック 12個 (約150g)
- にんじん 1/4本 (長さ2cm程度)
- 長ねぎ (青い部分) 1/2本
- 乾燥きくらげ 2枚
- 水 1カップ (200ml)
調理手順
Step 1
まずは、すべての材料を美しく下準備しましょう。ハムは厚さ0.5cmにスライスし、次に2.5cm長さの三角形にカットします。にんじんは厚さ0.3cmの半月切りに。長ねぎは2cm長さに斜め切りにします。乾燥きくらげはぬるま湯に10分ほど浸して柔らかくし、硬い根元部分を取り除いてから2cm幅に裂いてください。
Step 2
深めのフライパンか鍋に、水1カップ(200ml)を注ぎ、醤油大さじ1、はちみつ大さじ2、にんにくみじん切り小さじ1を加えてよく混ぜ合わせ、タレを作ります。トッポッキ用トックを加え、強火で煮立たせましょう。トックが少し柔らかくなってきたら、切ったにんじんと戻したきくらげを加えてさらに煮込みます。
Step 3
タレが程よく煮詰まり、トック、にんじん、きくらげが柔らかくなったら、スライスしたハムと長ねぎを加えます。ハムと長ねぎがしんなりするまで、1〜2分ほど炒め合わせたら火を止めます。最後に、ごま油小さじ1とこしょう少々を加えて全体をさっと混ぜ合わせれば完成です。味見をして、もし薄ければ塩で微調整してください。艶やかで美味しいハム宮中トッポッキの出来上がり！おもてなしにも、お子様のおやつにも喜ばれること間違いなしです。
