彩り豊かなスモークサーモンと爽やかドレッシングのサラダ
彩り豊かなスモークサーモンと爽やかドレッシングのサラダ
美味しいスモークサーモンサラダの作り方！食卓が華やぐ特別ドレッシングもご紹介
おもてなしにもぴったりなスモークサーモンサラダです。新鮮な野菜とフルーティーなソースが絶妙にマッチし、見た目も華やか。簡単なドレッシングの作り方も詳しく解説しますので、ぜひお試しください。大切な人との食卓を彩る一品になるはずです。
スモークサーモンサラダの材料- スモークサーモン 120g
- レタス 1/2個
- トマト 1個
- ブルーベリー 10粒
スモークサーモンサラダ用ドレッシングの材料- 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
- マヨネーズ 大さじ5
- レモンシロップ 大さじ3
- こしょう 少々
- 塩 小さじ0.5
- 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
- マヨネーズ 大さじ5
- レモンシロップ 大さじ3
- こしょう 少々
- 塩 小さじ0.5
調理手順
Step 1
まず、レタスを冷たい流水で丁寧に洗い、水気をよく切ってください。お皿にふんわりと盛り付けると、シャキシャキとした食感が引き立ち、サラダの土台が美しく仕上がります。
Step 2
トマトは洗ってから、食べやすい大きさに切ってください。くし形切りや輪切りなど、お好みの形にカットしましょう。ジューシーなトマトがサラダのアクセントになります。
Step 3
スモークサーモンは、そのままでも美味しいですが、少し形を整えると見た目がぐっと良くなります。くるくると巻いたり、折りたたむようにして、食べやすい大きさにしましょう。
Step 4
お皿に盛り付けたレタスの中心や周りに、形を整えたスモークサーモンを彩りよく配置してください。サーモンの鮮やかな色が、サラダ全体を上品に引き立てます。
Step 5
ブルーベリーは洗って水気を切り、サラダ全体に散らします。プチッとした食感と甘酸っぱさが、スモークサーモンの風味と絶妙なハーモニーを奏でます。
Step 6
次に、サラダをさらに美味しくする特製ドレッシングを作りましょう。玉ねぎ1/2個を、みじん切り器や包丁でできるだけ細かくみじん切りにしてください。玉ねぎの甘みと風味がドレッシングの味の決め手になります。
Step 7
ボウルにマヨネーズ大さじ5、レモンシロップ大さじ3、そしてお好みでこしょう少々と塩小さじ0.5を全て加えてください。泡立て器などで、滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。全体が均一に混ざることが大切です。
Step 8
最後に、この手作りドレッシングをサラダ全体にたっぷりとかけてください。食べる直前にかけると、よりフレッシュな味わいを楽しめます。見た目も華やかなスモークサーモンサラダ、ぜひお召し上がりください！
