彩り豊かでフレッシュ！野菜いなり寿司ロール
彩り豊かでフレッシュ！野菜いなり寿司ロール
新鮮な野菜と油揚げの絶妙な組み合わせ。特別な野菜いなり寿司ロールのレシピ
新鮮な季節の野菜をたっぷり使った、ヘルシーで軽やかな野菜いなり寿司ロールです。鮮やかな色合いとシャキシャキとした食感が食欲をそそり、手軽に作れるので特別な日の食事やお弁当にもぴったりです。
材料- 大葉（깻잎）10枚
- キャベツ 150g
- パプリカ 1/2個（お好みの色で）
- きゅうり 1/2本
- キンパ用海苔 2枚
- 味付きいなり寿司用油揚げ（ロールタイプ）10枚
調理手順
Step 1
新鮮な大葉は流水で丁寧に洗い、水気をしっかりと拭き取って準備します。大葉の爽やかな香りが、いなり寿司全体の風味を引き立ててくれるでしょう。
Step 2
キャベツはきれいに洗った後、薄く千切りにします。シャキシャキとした食感を活かすために、あまり厚すぎないように切るのがおすすめです。
Step 3
パプリカは種を取り除き、食べやすい棒状に切ります。赤や黄色など、様々な色のパプリカを使うと、見た目も華やかになります。
Step 4
きゅうりは縦に4等分し、スプーンなどで中央の種の部分を優しくかき出して取り除きます。種を取り除くことで、水っぽくなるのを防ぎ、ご飯がべたつくのを避けることができます。
Step 5
種を取り除いたきゅうりは、パプリカと同じくらいの長さに切って準備します。シャキシャキとした食感が加わり、さらに美味しくいただけます。
Step 6
キンパ用の海苔は、いなり寿司の大きさに合わせて6～8等分に切って準備します。いなり寿司をしっかりと巻くための役割を果たします。
Step 7
ロールタイプの味付きいなり寿司用油揚げを準備します。味付けはそのままお使いください。油揚げの甘じょっぱい味が、ご飯と野菜を包み込み、美味しさを引き立てます。
Step 8
油揚げ一枚の上に、準備しておいた海苔の切れ端を乗せます。海苔が油揚げをコーティングし、具材がずれ落ちないようにしっかりと支えます。
Step 9
海苔の上に、大葉を一枚ずつ丁寧に重ねていきます。大葉の爽やかな香りが油揚げとご飯に移り、風味を豊かにします。
Step 10
大葉の上に、千切りにしたキャベツ、棒状に切ったパプリカ、きゅうりを彩りよく乗せていきます。色とりどりの野菜を重ねることで、より美しいいなり寿司ロールが完成します。
Step 11
具材を乗せた油揚げを、キンパのように奥から手前へとしっかりと巻き込みます。いなり寿司ロールの形が崩れないように、ぎゅっと巻いてください。これで、美味しい野菜いなり寿司ロールの完成です！どうぞお召し上がりください。
